給飯店起名切忌古怪

　　給飯店切忌古怪，為什么呢?飯店名稱太過于古怪反而會(huì)影響顧客的到來。

　　“口品”飯店在四川有兩三個(gè)，據(jù)我知道，成都有一個(gè)，達(dá)縣有一個(gè)，前幾年仍在經(jīng)營，然而知道或能念出這個(gè)店家名稱的人卻為數(shù)不多。這個(gè)店名太怪了，怪就怪在當(dāng)中那個(gè)二口并列之字上。“”讀“宣”，這并非寫招牌的人胡編亂造?！稉?jù)說文解字》就收了這個(gè)字，“”又通“歡”，即歡喜之意，并且六個(gè)口組成一個(gè)店名，想必要表示在此進(jìn)食的人多，看來立意尚新。只可惜店名太古怪，難以被絕大多數(shù)顧客理解和接受。成都新南門一帶原有一家飯店為“簋中美”。“簋”是古代盛食物的器具，店名的意思是要告訴顧客，店中的菜點(diǎn)美。含意很好，但因很少有顧客能念出“簋”字來，使這個(gè)餐廳的生意長期受到負(fù)面的影響。

　　近來，四川很有一些飯店寫出“岜夯雞”的店招。說實(shí)在的，這岜夯雞的確既鮮香又川味濃郁，吃了過癮。只可惜飯店起名難為了大多數(shù)的食客。好的飲食信息也難以傳播開來。

　　筆者也主張飯店取名，應(yīng)作到“標(biāo)新立異二月花”，但同時(shí)應(yīng)注意到“刪繁就簡三秋樹”。取店名應(yīng)盡可能具有新鮮感、含蓄美，但又應(yīng)盡可能動(dòng)用通俗字詞，使之易稱呼、易理解。比如像老店家“古月胡”、“姑姑”、“四美軒”、等，就是于平淡中創(chuàng)造出取得新意。近幾年來，四川新開的一些餐廳，店名也有一些取得新穎而平實(shí)的。譬如：“巴國布衣”、“老地方”、“熱中情”、等等。既可令顧客為之一振，又耐人尋味。背靠成都市中心體育場(chǎng)的“川足酒家”，既以足球?yàn)榘?，又可解釋?ldquo;川味十足”，因此與大眾相通。加之店名之下一副對(duì)聯(lián)，更是把其用意道得個(gè)明明白白，其聯(lián)為：“用巴蜀美味饗四方賓客，借全興雄風(fēng)振川足聲威”。如果餐廳在菜品上再有上佳之作，客人能不為之心動(dòng)。