燒烤店起名

　　現(xiàn)如今夏天已經(jīng)快要來到，吃著燒烤喝著啤酒是很多人都喜歡的一件事。如果你打算開一家燒烤店，除店鋪風(fēng)格裝飾，地理位置外，還要考慮燒烤店起名。好聽說的燒烤店起名，不僅能吸引顧客上門，還能給客戶留下深刻印象，有利于在人群中傳播。給燒烤店起名通常要反應(yīng)經(jīng)營者的特色，或反應(yīng)主營商品的優(yōu)良品質(zhì)，使顧客更容易識別店鋪，提高他們重復(fù)購買的幾率。下面命名網(wǎng)小編就為大家介紹下給燒烤店起名時一些技巧，希望可以幫助到大家。

　　燒烤店起名原則:

　　1.好看好認(rèn)

　　名字是餐飲店的符號，因此應(yīng)筆畫簡潔，盡量使用簡化字。筆畫太多的字，往往既難寫又難認(rèn)。而且如果將店名印在餐具或餐飲店里比較小的器皿上，筆畫多的字很難醒目。就算是放在招牌上，筆畫太多的店名，從遠(yuǎn)處也很難看清楚，這樣會失去一部分潛在的客人，特別是駕車尋覓餐飲店的顧客。

　　2.好讀好記

　　餐飲店的名字聽起來要響亮好聽，富有韻律美和節(jié)奏感，并且沒有不良諧音。這一點(diǎn)已經(jīng)涉及語言學(xué)的范疇。簡單來講，給餐飲店取個好聽的名字直覺很重要，同時也有一些講究的。

　　(1)聲母、韻母可同可不同。如果店名的幾個字聲母、韻母相同，名字可能既不響亮，又很拗口。例如：“南倪”聲母都是“N”，念起來很不響亮，如果改成“南風(fēng)”那就會好聽很多。如果要取聲母相同的店名，那一定要用“k、p、l、b”等爆破音，這樣叫起來不但響亮而且還會有節(jié)奏感和金屬音，而如果店名用相同的韻母，則會有押韻的效果。

　　(2)聲調(diào)要有差別。店名要有平仄的變化，使之聽起來抑揚(yáng)頓挫，富有韻味。如果是同聲組合，就沒有聲調(diào)的變化，也就沒有韻律節(jié)奏可言了。設(shè)想一下，如果把“綠茵閣”改成“綠印各”，單從聽覺上說也完全沒了美感。

　　3.寓意深刻

　　無論是人還是店鋪，取個好名字為的是滿足人心理上的某種良好意愿和希望。通常大多數(shù)人都喜歡吉利的字眼，這類字眼中國商人用了上千年，就算沒有新意，至少不會砸鍋;傳統(tǒng)的店鋪大都用順、廣、奉、祥這類字眼，為的是討個吉利舒心。有人曾經(jīng)把常見的店名匯總起來，內(nèi)容是這樣的：順裕興隆瑞永昌，元亨萬利高豐祥;泰和茂盛同乾德，謙吉公仁協(xié)鼎光;聚益中通全義益，久恒大美慶安康;新春正合生產(chǎn)廣，潤發(fā)洪富厚福長。如果要取一個較傳統(tǒng)的店名，那么恐怕很難避開這50來個字。如果用數(shù)字給餐飲店進(jìn)行命名，則應(yīng)注意數(shù)字的使用頻率要高，選擇為人們喜愛的店名。

　　4.音、意、形統(tǒng)一

　　店名用字要兼顧讀音、含義和字形，盡量達(dá)到統(tǒng)一，易于讀、寫和理解，使顧客在口、腦、眼中都能感受到美味的沖擊力和濃厚的感**彩，還要考慮到用于牌匾、標(biāo)志、廣告時的效果。餐飲店字號要能夠激發(fā)顧客對優(yōu)質(zhì)的原料和菜品、獨(dú)特的風(fēng)味、營養(yǎng)和健康及周到的服務(wù)、整潔而優(yōu)良的環(huán)境乃至悠久的歷史聯(lián)想。

　　5.體現(xiàn)特色

　　在給餐飲店起名時，更好能體現(xiàn)出餐飲店經(jīng)營菜式的風(fēng)味特色，在名字中暗示自己的經(jīng)營特色和經(jīng)營項(xiàng)目，使客人較容易識別餐飲店的經(jīng)營特色。如經(jīng)營湘菜的“毛家菜館”、經(jīng)營重慶火鍋的“川國演義”等，都能讓客人一看便知所經(jīng)營的內(nèi)容和風(fēng)味。

　　6.體現(xiàn)經(jīng)營理念

　　體現(xiàn)經(jīng)營理念是指餐飲店店名要與餐飲店的定位統(tǒng)一和諧。常用的有：表達(dá)祥和、吉慶和祝福的感**彩，如萃華樓、雁翎春、東來順、雙盛園等;贊美顧客，如鴻賓樓、集賢閣、聚英堂、全聚德等;體現(xiàn)地方風(fēng)情風(fēng)味，如峨眉、湘江、山城、淮揚(yáng)春、夜上海、棒槌島、五羊城等;宣揚(yáng)菜品特色，如砂鍋居、金海螺、東北八大碗、向陽屯(農(nóng)家菜)等;沉淀餐飲人文歷史，如爆肚馮、賈三湯包、譚家菜、仿膳、燒鵝仔等;還有一種取名方法是針對特定的客戶群定義，如老兵、學(xué)子(大學(xué)生)、三毛(兒童)、北大荒、黑土地、小上海、老北京等，用這種方法要特別慎重，更好是擁有固定且能保證長久盈利的客戶群，因?yàn)樘囟ㄖ赶虻亩x具有排他性，會使客源受到限制。店名的取舍還可以根據(jù)餐飲店客人的類型來決定。如果餐飲店的主要客源是西方人，就可以投其所好取一個洋名字;如果餐飲店的主要服務(wù)對象是上班一族，就要考慮取一個覆蓋面廣、有普遍意思的大眾化的名字。

　　燒烤店起名注意事項(xiàng)：

　　大家只要遵循一下四點(diǎn)就保證能起到讓自己滿意的店名：

　　，無論餐飲店起什么店名(應(yīng)符合《企業(yè)名稱登記管理規(guī)定》)以漢字表示。以易讀、易記，念上去發(fā)音朗朗上口為宜，使顧客一聽到店名便能聽得明白不發(fā)生歧義為準(zhǔn)。如“新興烤鴨店”，聽后很容易被理解為“興興烤鴨店”或“星星烤鴨店”。再有“百百萬酒樓”很容易聽成“白百萬酒樓”。

　　給店起名時字?jǐn)?shù)不宜過多，否則顧客在讀出和記憶方面都會產(chǎn)生疑難，效果必然不好。比如“富蘭永福樓烤鴨家常菜館”，聽起來和叫起來都不順口，而且難記。時間一長不但印象不深，反而削弱了自家的度。

　　，起店名用字筆畫不易過多，或讀音生僻。這樣會給一般的顧客增添不必要的麻煩，像“ 酒家”、“冉冉家常菜館”。也就是說在給餐館起名時用詞應(yīng)簡潔并使用正規(guī)的簡化字。

　　第三，餐飲店起名切忌太俗氣。有些名字不但聽起來叫人不那么舒服，而且也缺乏文化修養(yǎng)，甚至有些店名會讓顧客產(chǎn)生誤解。如“吃著看餐館”、“實(shí)心餃子店”“吃不了兜著走餐廳”及“威虎山土匪雞店”等，對于那些不能產(chǎn)生良好效果的店名，應(yīng)盡量不予起用。

　　第四，給餐飲店起名一定要名實(shí)相符，不要把本來規(guī)模不大檔次一般的餐飲店，起名為XX飯店、XX大廈。還有些店面在起名時費(fèi)盡了心思，總想與餐館混淆，采用移花接木以及音同字不同的手法起店名，如“譚佳菜”與譚家菜，“全聚得烤鴨店”與全聚德烤鴨店，“大糖梨烤鴨”、“大全梨烤鴨”與大鴨梨烤鴨等。要防止發(fā)生侵權(quán)嫌疑。

　　第五，給餐飲店名切記注意有關(guān)法律禁忌的規(guī)定。起政治意識影響不好的店名會使顧客產(chǎn)生誤解，如“東洋飯店”、“民國火鍋城”、“大日本餐廳”這些店名會對社會造成不良的影響，都應(yīng)禁用。

　　燒烤店起名起名技巧：

　　每個餐廳開張的時候，都是挖空了心思取字號。這些餐廳名，有的獨(dú)具本地特色，有的彰顯異地風(fēng)情，有的體現(xiàn)了飯菜本身的材料和制作工藝，有的選用當(dāng)?shù)厝?ldquo;土氣”的叫法，有的干脆來個噱頭，爭取“嚇”你一跳以博出位。下面我們就來一同分享餐廳起名字的技巧。

　　1、本土店名沂蒙味

　　代表店：天天過年、一尺街海鮮餃子樓、匯雅小角樓飯莊、平邑胡家莊全雞店

　　這類店名取自臨沂的歷史典故、風(fēng)俗習(xí)慣或地理標(biāo)志，具有濃郁的沂蒙本土風(fēng)情，易勾起本地人的回憶，同時又帶給外地人想象的空間。

　　“天天過年”是臨沂本地更的餃子店之一，1995年其創(chuàng)始人開設(shè)家水餃店時，想到的是舊社會的臨沂人民生活十分貧困，只有在過年的時候才能吃上水餃，而現(xiàn)在生活好了，水餃成了家常便飯，每天都可以吃，所以取名“天天過年”，以表達(dá)對美好生活的祝福。

　　位于沂州路與解放路交會處的匯雅小角樓飯莊，也有一段傳奇故事——清同治年間，有小角樓酒肆，立于瑯琊城張家巷口，面東南，所烹菜肴，色香味俱佳，尤以燒雞味更美，曾為貢品，上奉朝廷。登斯樓，把酒臨風(fēng)，有心曠神怡之感。時稱三山加一井，更有小角樓。三山即蘭山、金雀山和銀雀山;一井為上井口; 而小角樓即小角樓酒肆是也。今天的小角樓飯莊就是在清朝的小角樓酒肆的原址上建起來的。

　　臨沂的3區(qū)9縣也有很多叫得響的特色美食，在臨沂城區(qū)開店時，干脆就用自己縣的名字作為，一目了然，如蒼山向城全羊、莒南驢肉店、平邑胡家莊全雞店、蒼山小李豆腐炒雞店等。

　　2、外來美食也特色

　　代表店：思魯湘菜館、阿瓦山寨土家菜、江南怡然小酒館、韓美味韓式快餐、四川火鍋城

　　金源路上的思魯湘菜館的劉廚師說，老板是湖南人，老板娘是山東人，老板現(xiàn)在還在湖南工作，因?yàn)樗寄類廴?，便從湖南請來廚師在臨沂開了個湘菜館，讓老板娘打理。餐廳取名為思魯湘菜館，是為了表達(dá)對愛人的深切思念。

　　阿瓦山寨土家菜中的“阿瓦山寨”并非指一個特定的民族，而是吸取西南少數(shù)民族的特色而打造的少數(shù)民族風(fēng)情店，從店面、菜品到服飾都洋溢著濃郁的民族風(fēng)情。

　　解放路上的集集小鎮(zhèn)餐飲店是一家臺灣風(fēng)味的餐館，集集小鎮(zhèn)是臺灣的一個古鎮(zhèn)，有許多小吃美食和特色文化。

　　3、原料做工勾食欲

　　代表店：地鍋小抓雞、土豆雞、天天烤魚館、肥羊一鍋湯

　　很多餐廳，在名字上就體現(xiàn)出了原材料和做菜方式。

　　金源路上一餐廳名為地鍋小抓雞，據(jù)老板介紹，地鍋是臨沂農(nóng)村老百姓家里用泥土糊制的爐子。小抓雞則是指農(nóng)村飼養(yǎng)的0.75-1公斤重的未成年小公雞。柴火要用如蘋果木、桃木等含果油的果木，炒出的雞肉嫩、鮮、香。

　　地鍋小抓雞的旁邊有家餐廳叫香辣老公雞，老公雞和小抓雞有什么不同呢?老板稱老公雞是成年的公雞，小抓雞是童子雞。記者不由感慨，原來這兩種雞的區(qū)別是看有沒有“結(jié)婚”啊!

　　陶然路上有家餐廳叫良田府，看起來和原料沒什么關(guān)系，實(shí)際上它的原名叫良田雞，良田雞指在山地放養(yǎng)的山雞。鬧禽流感那陣，市民聞雞“色”變，該店把良田雞更名為良田府。

　　4、人名招牌有來由

　　代表店：朱老大餃子村、高偉炒雞、李守芝燒雞肴肉

　　用人的姓名為店命名在臨沂非常普遍，有的餐廳干脆就直接用老板或創(chuàng)始人的全名作為餐廳名字。

　　朱老大餃子村就是一個典型的代表。臨沂人有一個順口溜：“下崗不用怕，上崗找老大”，指的就是朱老大。朱老的冰糖葫蘆和水餃，指的也是朱老大。朱老大叫朱呈镕，1997年下崗后，自謀職業(yè)，帶領(lǐng)部分下崗失業(yè)職工，由人力腳蹬三輪車出租起步，先后創(chuàng)辦了擁有三輪車出租公司、糖葫蘆廠、餃子村、水餃加工廠4個企業(yè)的朱老大食品有限公司。

　　記者發(fā)現(xiàn)，臨沂的肴肉店80%都是以人名命名的，如肖家肴肉店、丁二肴肉店等，更突出的還得屬李氏家族的燒雞肴肉店。走在街上，經(jīng)常可以看到李守芝燒雞肴肉、李守仁燒雞肴肉、李守蘭燒雞肴肉等店名，但又不是同一個名字。記者開始以為是有人冒充，結(jié)果一打聽才知道，李守芝、李守仁、李守蘭是三兄妹。兄妹幾個繼承并發(fā)揚(yáng)了父親傳下來的手藝，在臨沂開了十幾家分店，以各自的名字為名。

　　5、名雖土氣人親切

　　代表店：真傻東北樂、丁老漢膳荘、咱家餐館、兩姐妹餃子屋

　　初次看到大街小巷打著“真傻東北樂”招牌的連鎖東北菜館時，覺得很奇怪，這老板還真是傻，取個傻乎乎的名字。老板解釋說，招牌中“傻”不是笨的意思，而是“憨直”，代表內(nèi)心誠實(shí)的想法。他取這個名字是想表達(dá)一種全心全意為客人服務(wù)的理念，給人一種親切感，“店名也可以開個玩笑幽默一下啊”。

　　丁老漢膳荘的老板姓丁，父親就是丁老漢。老板說，取這么個名字就是讓自己和客人都覺得親切。

　　6、另類名字賺眼球

　　代表店：怪難吃燒烤、勸君上當(dāng)　上當(dāng)一回蜀王砂鍋、醉大餓極餐廳

　　沂州路上一店名為怪難吃燒烤，客人忍不住問，既然“怪難吃”，你還開什么餐廳?其實(shí)，這個總部在重慶的連鎖店店名還有個故事呢!

　　1998年，28歲的創(chuàng)始人朱燦下崗后開了個小吃店，為圖吉利他給小店取名“好美味”，但生意一直不景氣。，一位顧客點(diǎn)了一份雞柳，誰知，雞柳剛?cè)肟诰痛罅R：“呸，呸!這是什么好美味啊?明明就是怪難吃!”原來，由于朱燦生意不好，情緒低落，在做雞柳時，把幾種調(diào)料放錯了，使美味變成了怪味。他連忙賠禮道歉，但這位客人就是不依不饒，站在門口大喊：好美味是假的，怪難吃才是真的。更氣人的是，天竟有不懷好意者用毛筆在他的店門上寫上了 “怪難吃”三個大字。朱燦本想馬上洗去這三個字，但是轉(zhuǎn)念一想，這確實(shí)是自己的錯啊，不如留下這三個字，時時警示自己。

　　從那以后朱燦盡心盡力招待每一位顧客，說來也怪，自從門上有了“怪難吃”三個字以后，小店的顧客竟然越來越多。他們都想知道“怪難吃”到底是什么，究竟難不難吃，結(jié)果一吃就都迷上了。

　　“勸君上當(dāng)　上當(dāng)一回蜀王砂鍋”也是個讓人印象深刻的名字。“勸君上當(dāng)　上當(dāng)一回”這個招牌里既有一種幽默，也有一種很強(qiáng)的自信，透露出一種“包你滿意”的意思。

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