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湖北菜餐館起名及品牌命名

　　湖北菜餐館起名及品牌命名

　　一.湖北菜餐館起名及品牌命名原則

　　1.無論湖北菜餐館起什么店名(應符合《企業(yè)名稱登記管理規(guī)定》)都應以漢字表示。

　　湖北菜餐館起名及品牌名應以易讀、易記，念上去發(fā)音朗朗上口為宜，使顧客一聽到店名便能聽得清楚明白不發(fā)生歧義為準。如新興烤鴨店，聽后很容易被理解為興興烤鴨店或星星烤鴨店。再有百百萬酒樓很容易聽成白百萬酒樓。

　　給店起名時字數(shù)不易過多，否則顧客在讀出和記憶方面都會產(chǎn)生疑難，效果必然不好。比如富蘭永福樓烤鴨家常菜館，聽起來和叫起來都不順口，而且難記。時間一長不但印象不深，反而削弱了自家的度。

　　2.起店名用字筆畫不易過多，或讀音生僻。

　　這樣會給一般的顧客增添不必要的麻煩，像酒家、冉冉家常菜館。也就是說在給湖北菜餐館起名和品牌命名時用詞應簡潔并使用正規(guī)的簡化字。

　　3.湖北菜餐館起名切忌太俗氣。

　　有些名字不但聽起來叫人不那么舒服，而且也缺乏文化修養(yǎng)，甚至有些店名會讓顧客產(chǎn)生誤解。如吃著看餐館、實心餃子店吃不了兜著走餐廳及威虎山土匪雞店等，對于那些不能產(chǎn)生良好效果的店名，應盡量不予起用。

　　4.給湖北菜餐館起名及品牌命名一定要名實相符

　　不要把本來規(guī)模不大檔次一般的餐館，起名為XX飯店、XX大廈。還有些餐館在起名時費盡了心思，總想與餐館混淆，采用移花接木以及音同字不同的手法起店名，如譚佳菜與譚家菜，全聚得烤鴨店與全聚德烤鴨店，大糖梨烤鴨、大全梨烤鴨與大鴨梨烤鴨等。要防止發(fā)生侵權嫌疑。

　　5.給湖北菜餐館起名及品牌命名切記注意有關法律禁忌的規(guī)定。

　　起政治意識影響不好的店名會使顧客產(chǎn)生誤解，如東洋飯店、民國火鍋城、大日本餐廳這些店名會對社會造成不良的影響，都應禁用。

　　二.湖北菜餐館起名及品牌命名辦法

　　1.以店主姓氏起名

　　用姓氏為湖北菜餐館起名及品牌命名早已有之，如“譚家菜”、“老紀烤肉”、“李氏火鍋”、“餡餅周”等。這些店名共同的特點不但突出經(jīng)營者自己的姓氏，而且從店名中就能體現(xiàn)出其經(jīng)營的是何種類型的餐飲。以經(jīng)營者的姓名作為餐飲店的店名，是為了突出個人信譽和豐富的經(jīng)營理念。廣州和香港餐飲業(yè)老板都慣用這種起名手法。比如世，“世紀烤肉”雖說不清名字是什么，但是可以得知老板姓紀，是一家經(jīng)營烤肉的館子。諸如此類，那餡餅周也就是周姓老板開辦的一家賣餡餅的餐館。這種取名法能讓顧客一目了然，通過店名分析出所經(jīng)營的具體內(nèi)容。

　　2.以地名起名

　　湖北菜餐館起名及品牌命名以地起名即以一個城市的區(qū)、縣或街巷命名。這種命名方式好處就是突出地區(qū)，能使顧客準確了解餐館的地理位置和方位，方便就餐。比如在北京市，正陽門酒樓一般應在前門大街周邊;再如地安門小吃店、新街口飯店即必定應該在地安門一帶和新街口周圍。但也應該提醒經(jīng)營者，在取店名時也要考察好市區(qū)地理環(huán)境，爭取更準確詳細地傳達餐飲店所在位置，方便顧客就餐。

　　3.以風味起名

　　餐飲業(yè)發(fā)展得如此迅速，市面上餐館比比皆是，餐館取名的時候，應體現(xiàn)出經(jīng)營菜式的風味特色，從名字暗示自己的經(jīng)營特色和經(jīng)營項目，能使客人從浩如煙海的食林中發(fā)現(xiàn)你的與眾不同。有些餐館起名不但有姓氏、地區(qū)，往往還要盡量突出自己的經(jīng)營內(nèi)容和具體的風味特色。如供應老北京面食的“老北京炸醬面大王”，供應正宗川菜的“金山城重慶火鍋城”，素食的餐館“功德林素菜館”，經(jīng)營東北菜的“東北人餐館”、經(jīng)營湘菜的“毛家菜館”，經(jīng)營重慶火鍋的“川國演義”等，都能讓客人一看便知所經(jīng)營的內(nèi)容和風味。以風味給湖北菜餐館起名及品牌命名，不但能使顧客準確清晰地了解其風味特色，方便顧客對菜肴的選定，而且還可節(jié)約顧客的時間，使用餐有的放矢。

　　4.結合漢字原理起名

　　湖北菜餐館起名及品牌命名結合漢字原理起名會給人以融會貫通，同味無窮的感覺。一般餐飲店的起名在字義上要健康、有時代感、有沖擊力，品味起來有深度，利于傳播：好的漢字店名或寄托意愿、或構思獨特、或意境深遠，音律上要朗朗上口，具有韻律美。寄托意愿的店名如香港的一些茶餐廳“金百萬”、“大快活”，深圳的“嘉旺”、“嘉好”等都是使用這種命名方式。

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