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京菜館起名的思路及辦法

　　京菜又稱京幫菜，它是以北方菜為基礎(chǔ)，兼收各地風(fēng)味后形成的。我們素有“民以食為天”的說法，對于很多老北京來說如何在他鄉(xiāng)找到一家京菜味十足的京菜館是每一位在外打拼的年輕人更大的夢想。很多有夢想的年輕人秉著對生活和家鄉(xiāng)的熱愛，開始從事起餐飲行業(yè)并開辦了京菜館，但給自家的京菜館起個響亮的名字卻成為了難題，下文先知小編就京菜館起名的思路及辦法介紹如下。

　　一.京菜館起名兩大思路

　　1.京菜館起名要選簡單易記型的名字，吸引潛在顧客，復(fù)雜難記的名字顧客當(dāng)然不愿意給你宣傳了，心理上也會有一定的排斥，除非特別的有特色，能一再的吊顧客的胃口，不過，很多的店鋪做不到這一點。

　　2.京菜館起名能夠讓名字看起來有種與眾不同的氣質(zhì)，新穎才能吸引顧客，天津的狗不理包子人人皆知。

　　二.京菜館起名的辦法

　　1.人名地名京菜館命名法

　　還有很多京菜館會根據(jù)人名或者地名來進行京菜館命名。由于人名和地名具備有特殊的涵義，因此往往以人名和地名命名的京菜館和企業(yè)的名稱，看起來樸素簡潔，但是名稱會響亮大方，寓意也十分豐富。

　　這類京菜館名稱也有很多。根據(jù)地名命名的有李嘉誠的“長江集團”，“青島啤酒”，“燕京啤酒”，“汾酒”，“茅臺”。根據(jù)人名命名的京菜館名稱有“王麻子”剪刀，“張恒春”制藥等。

　　2.京菜館寓意法

　　寓意法的核心主要關(guān)注企業(yè)名稱寓意，大多運用寓意美好的字詞，如祥、康、福、泰、恒、興、慶、和、富、德、隆等等之類字詞。如北京“全聚德”烤鴨，上海“老鳳祥”銀樓都是運用的這些吉祥美好的詞語。而在長期的命名的過程中，也有逐漸形成的一些行業(yè)習(xí)慣，如藥店多用“仁”和“堂”，“同仁堂”、 “懷仁堂”等。

　　3.京菜館音韻命名法

　　音韻命名法主要是從音韻的角度來進行命名策劃。這一種方法會根據(jù)發(fā)音的好壞來評判京菜館名稱的好壞，而不太考慮其他方面的因素。更的的代表就是“CocaCola”。“CocaCola”是Cock(公雞)和Cold(冷)的兩個單詞，各自變換一個字母，k和d都變成a。“CocaCola”的本身并沒有什么含義，但是它的字母結(jié)構(gòu)很有意思。不僅好拼好念，更容易記憶，一遍就能記住這個名字。“CocaCola”改名的更大特點就是不注重涵義，只注重發(fā)音響亮，易讀易記。因此，這種極富個性和創(chuàng)造性的名字，至今幾乎遍及龍頭各個角落。

　　4.京菜館別名俗語命名法

　　有很多企業(yè)在長期的經(jīng)營過程中，雖然沒有正式明確的商標(biāo)和品牌的標(biāo)識，但是擁有較高的社會影響力，潛移默化地形成了各自的品牌。這些品牌多是口語俗語，也有別名外號之類的，這些品牌雖然沒有具體的品牌標(biāo)識，但是由于這些口語別名的影響力廣泛，也具備了品牌的作用。于是，經(jīng)營者干脆以此為名，借此擴大自己的影響力。如天津“狗不理”包子，陜西“老孫家”牛羊肉泡饃，陜西“平娃”烤肉，“大娘水餃“等。