餐飲企業(yè)品牌策劃打造品牌聲浪分析

　　品牌策劃是企業(yè)創(chuàng)造品牌的方式，餐飲企業(yè)要想與同行業(yè)在消費(fèi)者心中有所區(qū)別，就得通過餐飲企業(yè)品牌策劃來建立自己的品牌聲浪，這是餐飲企業(yè)得到發(fā)展的核心所在。下文先知小編就簡(jiǎn)單將餐飲企業(yè)品牌策劃思路、內(nèi)容、優(yōu)勢(shì)介紹如下。

　　餐飲企業(yè)品牌策劃思路

　　首先，應(yīng)該進(jìn)行全面、科學(xué)的品牌研究

　　因?yàn)橥粋€(gè)行業(yè)有許多品牌，我們?nèi)绾卧诤棋纳虡I(yè)海洋中脫穎而出？品牌策劃前期調(diào)研很重要，餐飲企業(yè)需要充分研究和分析市場(chǎng)環(huán)境、目標(biāo)消費(fèi)群體和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，為品牌的后期發(fā)展提供正確的方向。

　　其次，塑造品牌形象

　　餐飲企業(yè)根據(jù)研究結(jié)果和分析，應(yīng)該給消費(fèi)者塑造個(gè)直觀的品牌視覺形象，即讓消費(fèi)者知道你是誰。餐飲企業(yè)品牌形象設(shè)計(jì)包括品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)、品牌VI設(shè)計(jì)、品牌命名、品牌主題基調(diào)等。通過品牌形象設(shè)計(jì)，消費(fèi)者可以消費(fèi)。他們對(duì)品牌有著直觀而生動(dòng)的理解，這是品牌策劃中外行都知道的內(nèi)容。

　　第三，質(zhì)量形象是品牌形象的基礎(chǔ)

　　品質(zhì)形象不僅僅是從產(chǎn)品中提高品牌的品質(zhì)，而是確立“品質(zhì)好”的形象。 只有創(chuàng)造好的品質(zhì)才是成功的重要因素。 因?yàn)橄M(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)，重視產(chǎn)品的質(zhì)量和質(zhì)量。 品質(zhì)形象必須是可視的、可觸摸的、感性的，才能滿足消費(fèi)者的需求。

　　餐飲企業(yè)品牌策劃包含的內(nèi)容

　　1.LOGO設(shè)計(jì)

　　餐飲企業(yè)品牌的logo就像一個(gè)人的姓名，要在種類繁多的餐飲行業(yè)中讓消費(fèi)者記住，logo就是簡(jiǎn)潔高效的方式。在餐飲企業(yè)品牌策劃中，logo的設(shè)計(jì)和餐飲品牌的調(diào)性要一致。從logo的設(shè)計(jì)中，能讓消費(fèi)者讀懂餐飲品牌的菜式、品牌風(fēng)格以及產(chǎn)品特色。

　　2.VI設(shè)計(jì)

　　VI設(shè)計(jì)是餐飲品牌策劃中不可或缺的元素，它主要包括對(duì)餐廳造型的設(shè)計(jì)、產(chǎn)品包裝和員工服裝的設(shè)計(jì)、還有對(duì)各類宣傳物料的設(shè)計(jì)等等。成功的餐飲品牌，其在VI上的設(shè)計(jì)很容易打造符合餐飲品牌的形象，體現(xiàn)出品牌的文化和特性，在消費(fèi)者的潛意識(shí)中留下潛移默化的記憶效果。

　　3.導(dǎo)視系統(tǒng)的設(shè)計(jì)

　　引導(dǎo)系統(tǒng)能讓消費(fèi)者直觀理解餐廳的具體位置，通過引導(dǎo)空間有效地將消費(fèi)者引進(jìn)餐廳。 在寸土金的商業(yè)圈，飲食品牌的空間位置不太理想，通過合理運(yùn)用指導(dǎo)體系，消費(fèi)者可以區(qū)分多種飲食品牌。

　　4.品牌定位

　　對(duì)于一個(gè)餐飲品牌來說，合適的定位是成功的先決條件。而餐飲企業(yè)品牌策劃公司的服務(wù)內(nèi)容就包括為品牌尋找合適的餐飲定位。

　　5.品牌策劃

　　餐飲品牌策劃通過對(duì)餐飲企業(yè)的精神的提煉，總結(jié)歸納出品牌的文化屬性，將企業(yè)內(nèi)部和外部的資源相結(jié)合，打造出巨頭傳播特性的餐飲品牌。餐飲企業(yè)品牌策劃不僅讓一個(gè)餐飲企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)中具備獨(dú)樹一幟的品牌性，更能吸引消費(fèi)者的目光，利用其獨(dú)特的品牌形象，作為品牌文化傳播的使者。

　　餐飲企業(yè)品牌策劃優(yōu)勢(shì)

　　1. 能幫助餐飲企業(yè)從同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)品牌中找尋自身餐飲企業(yè)適合發(fā)展的差異化思想品牌定位或特色品牌定位，這樣餐飲企業(yè)就從原有賣菜品的思想直接上升到餐飲品牌賣某種特殊利益價(jià)值點(diǎn)，或賣餐飲品牌核心思想價(jià)值觀了，這也正好形成了餐飲獨(dú)具特色的個(gè)性化品牌價(jià)值觀。

　　2.能幫助餐飲品牌塑造符合餐飲品牌定位的有意義的品牌形象包裝，餐飲企業(yè)品牌形象包裝企劃并非隨意找裝修公司制作設(shè)計(jì)圖，裝修開始，餐飲企業(yè)塑造品牌是餐飲品牌的視覺感覺形象，或者是餐飲環(huán)境的氛圍 要讓消費(fèi)者朋友們看到這個(gè)飲食品牌的個(gè)性特色和飲食品牌的差異性思想價(jià)值觀。 因此，飲食企業(yè)品牌形象包裝策劃應(yīng)該更加融入文化思想，這樣的飲食企業(yè)不僅賣美食，還融入飲食品牌個(gè)性的文化內(nèi)涵。

　　3.能幫助餐飲企業(yè)做出有效打造品牌而符合時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)的品牌營(yíng)銷推廣方案，無論哪個(gè)企業(yè)，除了質(zhì)量產(chǎn)品外，品牌營(yíng)銷才是重中之重，當(dāng)然餐飲企業(yè)也不例外。