想掙錢，小型餐飲品牌策劃推廣就得這么做！

 　　品牌策劃推廣的核心與目的是為了能夠?qū)⑿⌒筒惋嫷漠a(chǎn)品與品牌得到大眾消費(fèi)者的喜愛。但值得注意的是品牌策劃推廣需花費(fèi)大量的財(cái)力與物力，今天這篇文章我們就從小型餐飲品牌策劃推廣的原因、策略、注意事項(xiàng)來做個(gè)介紹。

　　小型餐飲采取品牌策劃推廣的原因

　　一是我國小型餐飲企業(yè)在產(chǎn)品、價(jià)格、服務(wù)等方面逐漸同質(zhì)化，引發(fā)價(jià)格戰(zhàn)，利潤越來越小，生存難度越來越大。產(chǎn)品可以是同質(zhì)的，而品牌需要加以區(qū)分。品牌策劃推廣可以在日益同質(zhì)化的情況下創(chuàng)造自己的市場(chǎng)。例如，品牌文化的價(jià)值可以更大限度地超越顧客的滿意度，提高顧客的忠誠度，提升品牌產(chǎn)品的價(jià)值 。

　　二是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)食住行需求逐漸發(fā)生了變化，人們開始更加注重精神需求，這促使消費(fèi)者改變了心理和情感，更加注重品牌。品牌可以降低消費(fèi)者的選擇成本，餐飲產(chǎn)品的同質(zhì)化日益嚴(yán)重。因此，他們更愿意根據(jù)自己過去的經(jīng)驗(yàn)和他人傳達(dá)的信息進(jìn)行選擇。

　　三是中國已進(jìn)入品牌綜合營銷階段。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年關(guān)閉的企業(yè)大多是中小企業(yè)，他們大多不重視品牌管理，因此品牌策劃推廣是小型餐飲發(fā)展的需要。

　　小型餐飲品牌策劃推廣策略

　　1.需貼合聯(lián)想場(chǎng)景

　　在小型餐飲的品牌策劃推廣策略之前，都經(jīng)歷了聯(lián)想的階段，或者說是設(shè)計(jì)前期的無理性狀態(tài)。而作為品牌建設(shè)的雛形，正如潛意識(shí)對(duì)人的影響，在進(jìn)行小型餐飲空間設(shè)計(jì)規(guī)劃時(shí)，會(huì)產(chǎn)生或多或少的影響。

　　2.材料的選擇尤為重要

　　雖說味道可以仿真，色彩可以調(diào)和，大小可以縮放，但畢竟假的真不了，真的錯(cuò)不了。在進(jìn)行小型餐飲裝修設(shè)計(jì)時(shí)，盡可能地采用方案指定的材料，不要為了預(yù)算或者別的考慮而退而求其次，委曲求全，反倒讓顧客的滿意度負(fù)向增長。

　　3.門店選址，明顯的位置選址

　　容易曝光出現(xiàn)在人們的視野里，讓消費(fèi)者更容易購買，路邊重要顯眼的角落或者商場(chǎng)地段、商圈附近。

　　4.企業(yè)形象開展包裝

　　小型餐飲品牌建設(shè)還必須對(duì)企業(yè)形象開展包裝，能夠從人性化及其個(gè)性化層面去思索，那樣不僅能打造出和他人不一樣的品牌設(shè)計(jì)風(fēng)格，并且可以產(chǎn)生和別的餐飲連鎖品牌不一樣的視覺感。

　　小型餐飲品牌策劃推廣需注意的事項(xiàng)

　　1.品策劃推廣一定會(huì)有效果

　　當(dāng)小型餐飲出現(xiàn)問題時(shí)，很多老板想通過營銷手段讓小型餐飲起死回生。但其實(shí)，品牌策劃推廣只是推廣餐廳品牌、營造消費(fèi)氛圍的一種方式。小型餐飲品牌策劃推廣是與用戶喜好、品牌理念、產(chǎn)品類型等直接掛鉤的，只有真正根據(jù)用戶需求出發(fā)，才能做到更好效果。

　　2.品牌策劃推廣范圍一定要大

　　小型餐飲門店的有效輻射范圍首先主要在周邊3公里以內(nèi)，附近居民客群和流動(dòng)客群是主流的消費(fèi)群體。

　　小型餐飲可按照“分區(qū)域、分層次、分顧客”的思路對(duì)這3公里的人群進(jìn)行有效營銷，既能效果更大化，還能節(jié)省成本。

　　3.品策劃推廣隨時(shí)都可以開始做

　　小型餐飲品牌策劃推廣開始之前，應(yīng)該先思考清楚“為什么做?”、“對(duì)誰做?”、“怎么做?”。