餐飲策劃方案怎么寫

　　餐飲行業(yè)算是我國成熟的行業(yè)，在品牌時(shí)代到來的同時(shí)，餐飲企業(yè)也許與時(shí)俱進(jìn)做好餐飲策劃來提升企業(yè)的品牌形象，以此讓餐飲企業(yè)的核心競爭力得到強(qiáng)化，讓企業(yè)盈利不是問題。那你知道餐飲策劃方案怎么寫嘛？

　　餐飲策劃方案怎么寫

　　1.餐飲行業(yè)當(dāng)前的市場規(guī)模；

　　2.餐飲競爭對手的銷售量與銷售額的比較分析；

　　3.餐飲競爭品牌市場占有率的比較分析；

　　4.餐飲消費(fèi)者群體的年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之市場目標(biāo)分析；

　　5.餐飲競爭品牌產(chǎn)品與服務(wù)的優(yōu)缺點(diǎn)比較分析；

　　6.餐飲競爭品牌市場區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析；

　　7.餐飲競爭品牌廣告費(fèi)用與廣告表現(xiàn)的比較分析；

　　8.競爭品牌促銷活動(dòng)的比較分析；

　　9.競爭品牌公關(guān)活動(dòng)的比較分析；

　　10.餐飲競爭品牌訂價(jià)策略的比較分析；

　　11.競爭品牌銷售渠道的比較分析；

　　12.餐飲企業(yè)近年產(chǎn)品的財(cái)務(wù)損益分析；

　　13.餐飲企業(yè)的優(yōu)劣與競爭品牌之間的優(yōu)劣對比分析；

　　餐飲策劃方案的三大板塊

　　一是餐飲策劃前期市場狀況分析

　　餐飲前期策劃主要有餐飲企業(yè)市場競爭對手的情況調(diào)查、餐飲消費(fèi)對象群體調(diào)查和分析、餐飲品牌自身優(yōu)劣勢分析等，這方面的內(nèi)容可以采用SWOT的分析方法；

　　二是餐飲策劃方案的正文

　　餐飲策劃方案正文主要包含餐飲策劃方案的活動(dòng)意圖、活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)推廣方法、營銷活動(dòng)的內(nèi)部部分準(zhǔn)備、營銷活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算等方面的內(nèi)容，這部分的內(nèi)容則需要用考慮的盡量的全面詳盡；

　　三是餐飲策劃方案的可行性、可操作性和效果預(yù)測

　　這方面的內(nèi)容主要是對此次餐飲策劃方案的效果預(yù)測，是對餐飲策劃活動(dòng)的結(jié)果的“承諾” ，是用來說服其他餐飲經(jīng)營管理者和餐飲企業(yè)員工的，這方面的內(nèi)容不僅要做好客觀和科學(xué)性，更要對自己的營銷活動(dòng)方案充滿信息，只有這樣，您的餐飲策劃方案才有實(shí)施和達(dá)到營銷目的的可能性。

　　餐飲策劃咨詢公司介紹

　　先知成立于2005年，是一家成功運(yùn)營十幾年的咨詢公司，融匯貫通西方戰(zhàn)略、定位理論及東方兵學(xué)、國學(xué)智慧，為企業(yè)提供戰(zhàn)略定位、命名及品牌全案服務(wù)。我們以“先知方法論”成就客戶。先知用“詞語戰(zhàn)略+強(qiáng)大原型+十二大工作原理”的方法，降低客戶的傳播營銷成本，幫助企業(yè)建立強(qiáng)大品牌資產(chǎn)。先知團(tuán)隊(duì)具備多年“戰(zhàn)略配稱+營銷創(chuàng)意”的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，以幫助客戶達(dá)成目標(biāo)為使命，確?？蛻粼诩ち业母偁幹汹A得勝利，建立強(qiáng)大品牌。