酒店實(shí)施多品牌戰(zhàn)略的三大建議

　　所謂多品牌戰(zhàn)略是指一個(gè)企業(yè)發(fā)展到一定程度后，利用自己創(chuàng)建起來的一個(gè)品牌延伸到開發(fā)發(fā)展出多個(gè)品牌的戰(zhàn)略計(jì)劃，并且多個(gè)品牌相互獨(dú)立，而又存在一定的關(guān)聯(lián)，而不是毫不相干，相互脫離的。

　　近幾年，我國經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)的快速發(fā)展，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的過熱化，特別是品牌經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入國內(nèi)市場后，隨著經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)物業(yè)費(fèi)、人力成本、能源消耗三大項(xiàng)支出的增加，使酒店GOP逐年下滑，毛利潤由原來的50-70%到現(xiàn)在的30%之內(nèi)，導(dǎo)致利潤率降低。經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)由大把大把賺錢的“黃金時(shí)代”逐步發(fā)展成競爭激烈的“少金時(shí)期”。國內(nèi)本土酒店越來越意識(shí)到要想生存不僅僅要有高質(zhì)量的產(chǎn)品，更要重視品牌的塑造來收獲更高的利潤。品牌如家2014年季度凈利潤就達(dá)1200萬美元，而如家推出定位于中高端商務(wù)的品牌和頤酒店更是其獲取高額利潤率的源泉。當(dāng)然任何事物都是從成長期——提升期——飛躍期——轉(zhuǎn)型期——突破期的發(fā)展周期，因此，品牌的更新、延伸就顯得尤為重要。多品牌策略也是與時(shí)俱進(jìn)保持品牌延續(xù)性的方法之一。在多品牌應(yīng)用方面的如家(擁有和頤品牌)和漢庭(全季、快捷、海友等)和錦江之星(金廣快捷酒店、白玉蘭酒店、百時(shí)快捷酒店)等均獲得了巨大成功。

　　品牌是一個(gè)酒店的無形資產(chǎn)，能給酒店帶來利潤。酒店也可以發(fā)展多種品牌戰(zhàn)略以提升更大的利潤空間，但酒店多品牌策略在國內(nèi)的發(fā)展還有待完善，為此，為大家介紹一下酒店多品牌戰(zhàn)略的三大建議，首先我們來了解一下酒店多品牌戰(zhàn)略定義。

　　酒店多品牌戰(zhàn)略定義

　　多品牌戰(zhàn)略是指一個(gè)酒店發(fā)展逐步成熟后，在自己成熟品牌的基礎(chǔ)上，又開發(fā)了多個(gè)品牌(如從快捷→商務(wù)→時(shí)尚→精品)的戰(zhàn)略。這一策略的核心競爭優(yōu)勢(shì)是，通過對(duì)每一個(gè)品牌進(jìn)行準(zhǔn)確定位，滿足不同消費(fèi)者的需求盡可能增加市場份額，在同行競爭中占據(jù)不敗之地。不同的產(chǎn)品吸引著不同的消費(fèi)群體。例如，如家集團(tuán)在中國推出了二大品牌:快捷給客人帶來時(shí)尚、實(shí)惠;和頤給客人帶來尊貴、高端。

　　酒店多品牌戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)與缺點(diǎn)

　　酒店多品牌戰(zhàn)略更主要的優(yōu)點(diǎn)

　　提高酒店在市場的占有率。

　　在同一市場可以滿足多層次消費(fèi)需求的客人。

　　既可分散酒店在市場中的風(fēng)險(xiǎn)危機(jī)，又可促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部多品牌良性競爭，從而提升企業(yè)整體發(fā)展的動(dòng)力。

　　酒店多品牌戰(zhàn)略更大的缺點(diǎn)

　　操作成本偏高：例如，在同一市場統(tǒng)一品牌時(shí)，我們可以統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一廣告宣傳、統(tǒng)一培訓(xùn)員工、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一財(cái)務(wù)采購、統(tǒng)一財(cái)務(wù)系統(tǒng)等可以省時(shí)省力省錢;相反，如上為題將會(huì)分開來做、分別執(zhí)行，從而大大提高了運(yùn)營的成本。

　　酒店內(nèi)部管理監(jiān)督難度大，各部門溝通協(xié)調(diào)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，將會(huì)降低整體的工作效率。

　　酒店多品牌戰(zhàn)略可以實(shí)施的對(duì)象

　　酒店品牌必須在完善并成熟后，再經(jīng)過專人對(duì)市場調(diào)查及對(duì)市場進(jìn)行細(xì)分，使多品牌能夠?qū)崿F(xiàn)并可以盈利。

　　酒店必須要又強(qiáng)大的資金做后盾。

　　酒店酒店必須建立并完善跨部門管理協(xié)調(diào)體質(zhì)各項(xiàng)制度，特別是對(duì)品牌的管理。

　　酒店必須要有完善并強(qiáng)有力的培訓(xùn)體系為酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)意識(shí)、管理人員的管理水平做支撐來確保有足夠的高質(zhì)量的經(jīng)理人才。

　　隨著國家政策及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者的需求在不斷變化之中，有些品牌細(xì)分市場可能會(huì)萎縮，這時(shí)就要剔除這一品牌或進(jìn)行品牌再定位，;來適應(yīng)市場需求的變化，就像服務(wù)理念由原來的“想客人之所想，急客人之所急”一樣。企業(yè)不僅僅要在品牌上進(jìn)行創(chuàng)新，而且還應(yīng)在產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量、配方及包裝設(shè)計(jì)等方面作相應(yīng)的改進(jìn)。此外，新品牌的推出還應(yīng)把握好更佳時(shí)機(jī)，否則，就會(huì)給予對(duì)手充足的蓄勢(shì)時(shí)間和攻擊機(jī)會(huì)，從而使自己陷入被動(dòng)。