酒包裝文化內(nèi)涵及包裝情感傳達深邃

 

食品包裝設(shè)計除了具有保護商品、方便運輸外還有促銷的作用，即創(chuàng)造商品的附加價值。以包裝設(shè)計形象為載體并將文化傳承其中，起到創(chuàng)造附加價值的這一過程是增加產(chǎn)品中蘊含的文化概念，實現(xiàn)產(chǎn)品差異化的更有效途徑。在品種繁多的白酒市場上，從酒的銷售情況分析得出，酒的內(nèi)外包裝造型的獨特風(fēng)格和氣韻，對白酒的銷售起著重要的宣傳和促銷作用。許多白酒廠商把酒包裝的差異性、獨特性、原創(chuàng)性及小批量化、個性化等作為開發(fā)白酒市場的主導(dǎo)思路，這使得酒文化與酒包裝成了緊密聯(lián)系，不可分割的整體。白酒包裝可以反映出不同的檔次，一般來講，白酒現(xiàn)代包裝設(shè)計可分為、高端、中低檔三個檔次。

酒又叫收藏酒，由于賦予了文化和情感內(nèi)涵，在國外早已是收藏市場的一個重要組成部分，不少人以自己能收藏幾瓶年代久遠(yuǎn)的紅酒為榮。而借助某個慶典或重要紀(jì)念日推出的珍藏紀(jì)念酒更是格外受到關(guān)注。如金六福廠曾經(jīng)為慶祝中國國家足球隊龍頭杯賽出線而特別生產(chǎn)了金六福國足出線慶功酒并限量發(fā)售9999瓶，其原料全部選用上等五糧液原料作為基酒，并精心設(shè)計慶功酒瓶形，整個瓶體用24K純金包裹。同時，在國足出線后的更時間，取得了中國足協(xié)的正式授權(quán)，并統(tǒng)一編號，每瓶酒都擁有自己專門的珍藏證書。如此精心的包裝，自然價格不菲。

 

首先，酒不是以獲取更大利潤為更終目的，它是白酒企業(yè)顯示品牌的實力、提升品牌形象、提高品牌影響力的一種手段，只有少數(shù)幾家名酒企業(yè)才有這種財力推出酒；其次；酒不是有錢就買得到的，它有時會被賦予特殊意義，用于特殊場合，這也證明其不是以盈利為更終目的的；第三，極晶酒可以說是特殊身份和地位的象征，是為成功人士和社會名流彰顯身份而出現(xiàn)的，這不僅僅顯示擁有者，也顯示生產(chǎn)者的地位，使消費方和生產(chǎn)方都產(chǎn)生滿足感。

 

酒鬼酒包裝采用拴麻繩的土陶瓶，給人一種粗獷不拘一格的感覺，很快贏得消費者的認(rèn)可；以前很流行的“百年孤獨”，也是采用類似粗獷的風(fēng)格給人一種超凡脫俗的感受；而“小糊涂仙”采用類似茅臺酒的圓柱型瓷瓶讓消費者有種似曾相識的感覺，更后達到“茅臺鎮(zhèn)傳世佳釀”的認(rèn)知效果，這樣就“系出”了；水井坊更突出的特點就是采用全手工燒花的辦法將錦官城六處景點燒在瓶底井臺六面，其形式新穎，讓消費者眼前一亮，又與“水井”吻合，體現(xiàn)歷史文化孕育水井坊；舍得酒采用白、褐大色塊對比構(gòu)圖，并將有特殊意義的漢字“智”、“尊”、“舍”、“得”融合其中。設(shè)計白酒包裝要注重藝術(shù)感染力，所謂藝術(shù)感染力指的是要考慮在市場展銷中的貨架展示性、形式新穎性、視覺沖擊力。

 

高端酒包裝設(shè)計功能要具備3個條件：1)產(chǎn)品優(yōu)勢。包括產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品個性和包裝、產(chǎn)品的價值與價格以及釀酒環(huán)境、釀酒工藝等；2)品牌價值。包括品牌形象、品牌文化，即產(chǎn)品、包裝、文化、傳播、促銷、價值等因素；3)品牌文化。包括企業(yè)文化與人文精神、審美文化、釀酒文化等文化價值取向。高端酒通指價格較高，包裝精美，有文化品位的白酒。例如酒鬼酒包裝、水井坊酒包裝的成功推出，形成高端酒包裝開發(fā)熱潮。白酒企業(yè)為提高白酒利潤率，紛紛推出高端品牌，爭奪高端酒市場，已成為當(dāng)前．白酒發(fā)展的主流趨勢。目前我國高端白酒競爭格局大概可劃成4，大陣營，即以五糧液、茅臺兩大老品牌為代表的更陣營；以水井坊、酒鬼酒、國窖酒等為代表的強勢晶牌處在陣營；以西鳳酒、舍得酒、大成明窖精品系列、天長地久等為代表的次強勢品牌處于第三陣營；第四陣營則是以中小企業(yè)生產(chǎn)的白酒為代表的區(qū)域晶牌。高端酒的品牌數(shù)量更多，有相當(dāng)部分的廠家都推出自己的高端品牌。名優(yōu)企業(yè)’有高質(zhì)量的產(chǎn)品品質(zhì)保證以及厚重的文化作為支撐，把高端酒包裝做得有聲有色，而大多數(shù)企業(yè)的產(chǎn)品處境艱難。高端酒匯集優(yōu)良品質(zhì)、悠久歷史、個性化品及包裝特征、高價值享受等因素，是文化酒的新產(chǎn)物。

 

中低檔酒通指價格比較實惠的白酒，對中低檔酒進行包裝設(shè)計時，由于要考慮成本因素，在包裝材料、制作工藝等方面都會受到限制，因此包裝的表現(xiàn)力會受到一定影響。但絕不是說中低檔酒包裝就沒有文化表現(xiàn)力，通過好的創(chuàng)意、好的定位、恰到好處的表現(xiàn)形式一樣可以設(shè)計出優(yōu)秀的包裝作品。

 

這些形式上的做法正是以創(chuàng)新、另類來達到吸引消費者，創(chuàng)造視覺文化，使其深人人心的。因此，在進行酒包裝設(shè)計時一定要用準(zhǔn)確、生動、獨特的視覺語言來表達文化主題。

 

我國優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)地多在水質(zhì)優(yōu)良的山地，如貴州茅臺、瀘州老窖、山西汾酒、陜西西鳳、郎酒等都是如此。在白酒產(chǎn)品同質(zhì)化越來越嚴(yán)重的今天，越具有個性化、地域性、民族性、人性化的產(chǎn)品包裝越具有競爭力。比如汾酒包裝：白瓷瓶、青花裝飾顯得婉約雅致，牧童圖案則呼應(yīng)千古名句“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，使汾酒充滿詩情畫意。再看安酒，包裝是經(jīng)過對民間地方戲臉譜的歸納濃縮后制作出來的紫砂酒瓶，封口選用紅布扎結(jié)與盔中兩側(cè)雙龍雕，形成二龍戲珠。用竹簡花邊與黑色襯布反白字的形式制作外盒，民族蠟染作襯，將酒瓶圍起來，色彩以深藍色和有金屬感的暗紅為主。整個包裝構(gòu)思細(xì)膩，表現(xiàn)形式，集強烈視覺效果和鮮明地域特色于一身……

 

釀酒業(yè)與包裝業(yè)是兩個相互融合的互動產(chǎn)業(yè)。飲酒實際上是在品味一種心情、一種氛圍、一種文化。這使得酒文化與酒包裝成了緊密聯(lián)系不可分割的整體。酒包裝不是純藝術(shù)品，卻有著深邃的文化內(nèi)涵。