如何給休閑餐廳取名

　　對(duì)于休閑餐廳并沒(méi)有一個(gè)明確的概述，但是隨著時(shí)代的發(fā)展，人們對(duì)于飲食的要求越來(lái)越高，早已脫離了以“填飽”為目的的快餐式生活方式?，F(xiàn)在更多的是愿意在休閑餐廳過(guò)一個(gè)悠閑的吃飯時(shí)間。那如何給休閑餐廳取名?下文詳細(xì)來(lái)介紹一下。

　　一.休閑餐廳取名思路

　　1.餐廳定位

　　餐飲市場(chǎng)定位主要包括定客源、定產(chǎn)品、定質(zhì)量、定價(jià)格、定環(huán)境等五個(gè)方面的內(nèi)容。這五個(gè)方面的內(nèi)容以客源為中心，產(chǎn)品、質(zhì)量、價(jià)格、環(huán)境就像四個(gè)車輪，載著目標(biāo)市場(chǎng)的客源，推動(dòng)著餐飲管理的市場(chǎng)營(yíng)銷和業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)不斷前進(jìn)。因此，經(jīng)營(yíng)者需要根據(jù)自己的休閑餐廳定位起一個(gè)符合的名字，這樣才能夠起到很好的宣傳效果。

　　2.目標(biāo)客戶

　　面對(duì)不同的目標(biāo)客戶，在取名藝術(shù)上我們應(yīng)該注意到目標(biāo)客戶的年齡層次、收入水平及職業(yè)、消費(fèi)心理、文化層次等因素。這樣能夠很好地吸引到目標(biāo)客戶。

　　3.主營(yíng)產(chǎn)品

　　主營(yíng)產(chǎn)品不同，取名也應(yīng)該不同，一個(gè)對(duì)應(yīng)的名字能夠讓別人了解餐廳的主營(yíng)產(chǎn)品，防止出現(xiàn)名不副實(shí)的情況出現(xiàn)。

　　4.裝修風(fēng)格

　　與休閑餐廳的裝修風(fēng)格相匹配的名字，能夠體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者的文化底蘊(yùn)，也能夠讓就餐者根據(jù)名字選一個(gè)自己喜歡的就餐環(huán)境。

　　5.整體色系

　　休閑餐廳的名字代表著餐廳的一種特別的形象意義，很多新開(kāi)餐廳或飯店的人都為如何給餐廳起一個(gè)生動(dòng)的有特色的名字而發(fā)愁，其實(shí)餐廳名字并不是特別就一定好，不能完全按照現(xiàn)在很多人追求的新、奇、怪來(lái)作為命名的標(biāo)準(zhǔn)，否則容易因走入誤區(qū)而整得啼笑皆非!

　　二.如何給休閑餐廳取名

　　1.休閑餐廳取名之以地名起名

　　以一個(gè)城市的區(qū)、縣或街巷命名的休閑餐館也不為少見(jiàn)。好處是突出地區(qū)，了解休閑餐館的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正陽(yáng)門(mén)酒樓，一般應(yīng)在前門(mén)大街周邊，再如地安門(mén)小吃店、新街口飯店即必定應(yīng)該在地安門(mén)一帶和新街口周圍。但這里應(yīng)提醒顧客，在北京由于重復(fù)的地名較多，特殊的情況也應(yīng)三思，比如：“三里河烤鴨店”，三里河這個(gè)地名，北京至少有二處，一個(gè)是珠市口以東，稱之為崇文區(qū)的東三里河，一個(gè)是社會(huì)路大街以西，稱之為西城區(qū)的西三里河，兩地相距十幾公里。濱河路和順城街在京城同樣也不只一處，過(guò)去各個(gè)城門(mén)(外九里七門(mén))都有叫作濱河路和順城街的。為了使顧客就餐方便，在餐館起店名時(shí)，更應(yīng)把其店的詳細(xì)地址和方位告訴顧客。

　　2.休閑餐廳取名之以姓氏起名

　　用姓氏為休閑餐館起名早已有之，如譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這些店共同的特點(diǎn)不但店名突出自己的姓，而且從店名中能體現(xiàn)出其經(jīng)營(yíng)的具體內(nèi)容。比如，烤肉季雖說(shuō)不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家經(jīng)營(yíng)北京烤肉的館子。諸如此類，那餡餅周也就是周姓老板開(kāi)辦的一家既賣餡餅又賣粥的餐館。這種取名法能讓顧客一目了然，通過(guò)店名分析出所經(jīng)營(yíng)的具體內(nèi)容。

　　3.休閑餐廳取名之以風(fēng)味起名

　　有些休閑餐館起名不但有姓氏、地區(qū)，往往更主要的還是盡量突出自己的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和具體的風(fēng)味特色。如供應(yīng)老北京面食的“老北京炸醬面大王”，供應(yīng)正宗川菜的“金山城重慶火鍋城”，“功德林素菜館”等，顧客會(huì)一目了然的理解出是素食的餐館。以風(fēng)味起名的餐館，不但能使顧客一目了然其風(fēng)味特色，方便頤客對(duì)菜肴的選定，而且還可節(jié)約顧客的時(shí)間，使用餐有的放矢。結(jié)合本店特色，也就是要名副其實(shí)，讓顧客看一眼就知道是做什么的，便于顧客購(gòu)買。

　　4.休閑餐廳取名之秉持簡(jiǎn)單易記的原則

　　復(fù)雜難記的名字顧客當(dāng)然不愿意給你宣傳了，心理上也會(huì)有一定的排斥，除非特別的有特色，能一再的吊顧客的胃口，不過(guò)，很多的店鋪?zhàn)霾坏竭@一點(diǎn)。

　　三.休閑餐廳起名注意事項(xiàng)

　　1. 給餐館起名切記注意有關(guān)法律禁忌的規(guī)定。起政治意識(shí)影響不好的店名會(huì)使顧客產(chǎn)生誤解，如“東洋飯店”、“民國(guó)火鍋城”、“大日本餐廳”這些店名會(huì)對(duì)社會(huì)造成不良的影響，都應(yīng)禁用。

　　2.起店名用字筆畫(huà)不易過(guò)多，或讀音生僻。這樣會(huì)給一般的顧客增添不必要的麻煩，像“ 酒家”、“冉冉家常菜館”。也就是說(shuō)在給餐館起名時(shí)用詞應(yīng)簡(jiǎn)潔并使用正規(guī)的簡(jiǎn)化字。

　　3.無(wú)論休閑餐館起什么店名(應(yīng)符合《企業(yè)名稱登記管理規(guī)定》)都應(yīng)以漢字表示。應(yīng)以易讀、易記，念上去發(fā)音朗朗上口為宜，使顧客一聽(tīng)到店名便能聽(tīng)得清楚明 白不發(fā)生歧義為準(zhǔn)。如“新興烤鴨店”，聽(tīng)后很容易被理解為“興興烤鴨店”或“星星烤鴨店”。

　　4.休閑餐館起名切忌太俗氣。有些名字不但聽(tīng)起來(lái)叫人不那么舒服，而且也缺乏文化修養(yǎng)，甚至有些店名會(huì)讓顧客產(chǎn)生誤解。如“吃著看餐館”、“實(shí)心餃子店”“吃不了兜著走餐廳”及“威虎山土匪雞店”等，對(duì)于那些不能產(chǎn)生良好效果的店名，應(yīng)盡量不予起用。