飯店如何起名

　　飯店如何起名?我們?cè)谶x擇飯店時(shí)，總是把環(huán)境和服務(wù)放在首位，但是對(duì)于有遠(yuǎn)見(jiàn)的飯店來(lái)說(shuō)，除去環(huán)境和服務(wù)就是飯店的名字。我們說(shuō)公司或是店鋪的度在達(dá)到一定高度的可以讓消費(fèi)者的無(wú)條件信任，可見(jiàn)一個(gè)店鋪的公司名何其重要。但在餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，飯店如何起名卻是一個(gè)有一個(gè)準(zhǔn)備從事餐飲行業(yè)人的難事，下文我們就來(lái)詳細(xì)介紹一下。

　　一.飯店起名的思路

　　一般來(lái)說(shuō)，飯店取名可以遵循以下思路：

　　1.飯店定位

　　餐飲市場(chǎng)定位主要包括定客源、定產(chǎn)品、定質(zhì)量、定價(jià)格、定環(huán)境等五個(gè)方面的內(nèi)容。這五個(gè)方面的內(nèi)容以客源為中心，產(chǎn)品、質(zhì)量、價(jià)格、環(huán)境就像四個(gè)車輪，載著目標(biāo)市場(chǎng)的客源，推動(dòng)著餐飲管理的市場(chǎng)營(yíng)銷和業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)不斷前進(jìn)。因此，經(jīng)營(yíng)者需要根據(jù)自己的飯店定位起一個(gè)符合的名字，這樣才能夠起到很好的宣傳效果。

　　2.目標(biāo)客戶

　　面對(duì)不同的目標(biāo)客戶，在取名藝術(shù)上我們應(yīng)該注意到目標(biāo)客戶的年齡層次、收入水平及職業(yè)、消費(fèi)心理、文化層次等因素。這樣能夠很好地吸引到目標(biāo)客戶。

　　3.主營(yíng)產(chǎn)品

　　主營(yíng)產(chǎn)品不同，取名也應(yīng)該不同，一個(gè)對(duì)應(yīng)的名字能夠讓別人了解飯店的主營(yíng)產(chǎn)品，防止出現(xiàn)名不副實(shí)的情況出現(xiàn)。

　　4.裝修風(fēng)格

　　與飯店的裝修風(fēng)格相匹配的名字，能夠體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者的文化底蘊(yùn)，也能夠讓就餐者根據(jù)名字選一個(gè)自己喜歡的就餐環(huán)境。

　　5.整體色系

　　飯店的名字代表著飯店的一種特別的形象意義，很多新開(kāi)餐廳或飯店的人都為如何給飯店起一個(gè)生動(dòng)的有特色的名字而發(fā)愁，其實(shí)飯店名字并不是特別就一定好，不能完全按照現(xiàn)在很多人追求的新、奇、怪來(lái)作為命名的標(biāo)準(zhǔn)，否則容易因走入誤區(qū)而整得啼笑皆非!

　　二.飯店起名的原則

　　1.飯店名字應(yīng)該簡(jiǎn)潔易記憶，而且具有傳播力量。好的名稱應(yīng)該一字不多，一字不少，過(guò)目不忘，過(guò)耳不忘。

　　2.飯店起名必須符合目標(biāo)顧客的消費(fèi)心理。

　　3.飯店命名必須具有專屬性。就是與人家不同的名字。如果街上的飯店都是按老板的名字來(lái)取名，比如什么“老李飯店”或者是什么“兄弟飯店”,顧客哪里分得出記得住?

　　4.飯店起名應(yīng)該有美感。俗話說(shuō)，活著不是為了吃飯，吃飯不是為了吃飽。除了一些非常大眾化的快餐、簡(jiǎn)餐以外，名稱有美的意境，有利于顧客光顧和得到心理的滿足。

　　5.飯店名字必須符合行業(yè)屬性和品類特性。很簡(jiǎn)單，餐廳的名稱不能像體育館，更不能像洗衣粉，這個(gè)道理很明白。即使同樣屬于餐飲行業(yè)，不同的產(chǎn)品類別也有很大的差異。

　　三.飯店如何起名

　　1.以姓氏起名。用姓氏為飯店起名早已有之，如譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這些店共同的特點(diǎn)不但店名突出自己的姓，而且從店名中能體現(xiàn)出其經(jīng)營(yíng)的具體內(nèi)容。比如，烤肉季雖說(shuō)不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家經(jīng)營(yíng)北京烤肉的館子。諸如此類，那餡餅周也就是周姓老板開(kāi)辦的一家既賣餡餅又賣粥的餐館。這種取名法能讓顧客一目了然，通過(guò)店名分析出所經(jīng)營(yíng)的具體內(nèi)容。

　　2.以地名起名。以一個(gè)城市的區(qū)、縣或街巷命名的餐館也不為少見(jiàn)。好處是突出地區(qū)，了解餐館的地理位置和方位，就餐更容易找到。

　　3.以風(fēng)味起名。有些餐館起名不但有姓氏、地區(qū)，往往更主要的還是盡量突出自己的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和具體的風(fēng)味特色。如供應(yīng)老北京面食的“老北京炸醬面大王”，供應(yīng)正宗川菜的“金山城重慶火鍋城”，“功德林素菜館”等，顧客會(huì)一目了然的理解出是素食的餐館。以風(fēng)味起名的餐館，不但能使顧客一目了然其風(fēng)味特色，方便頤客對(duì)菜肴的選定，而且還可節(jié)約顧客的時(shí)間，使用餐有的放矢。結(jié)合本店特色，也就是要名副其實(shí)，讓顧客看一眼就知道是做什么的，便于顧客購(gòu)買。比如：同仁堂、廣聯(lián)醫(yī)藥，讓人一看就明白。想使餐廳有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，也可以借鑒一些金子招牌的名字是怎樣取出來(lái)的，這些名字是采用了古樸、典雅、考究的起名方法，再加上經(jīng)營(yíng)有道，就成了百年品牌。