農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的困境及策略

 　　國家規(guī)定初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品是指農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物及其產(chǎn)品，不包括經(jīng)過加工的各類產(chǎn)品。中國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)關(guān)系到國計(jì)民生，是國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。營銷是21世紀(jì)的杠桿!自然傳統(tǒng)行業(yè)也不除外，那下文先知品牌就農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的困境及策略來介紹一下。

　　我國目前農(nóng)產(chǎn)品市場營銷中存在的問題

　　1.農(nóng)產(chǎn)品營銷主體發(fā)育不健全

　　能代表農(nóng)業(yè)行業(yè)特點(diǎn)，代表產(chǎn)業(yè)利益的營銷主體目前發(fā)育不成熟。面對(duì)競爭激烈、千變?nèi)f化的市場，分散、弱小的農(nóng)戶難以克服其自身的弱點(diǎn)，具有進(jìn)入市場、參與市場競爭的“功能性缺陷”。當(dāng)前以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、集貿(mào)市場為主導(dǎo)的營銷渠道體系雖然在農(nóng)產(chǎn)品營銷中發(fā)揮了重要作用，但并不能有效解決產(chǎn)銷環(huán)節(jié)中存在的小生產(chǎn)與大市場的矛盾。

　　2.營銷觀念淡薄，營銷組織化程度較低

　　要樹立農(nóng)業(yè)大市場的整合營銷觀念，就得要資金、技術(shù)、信息等條件，而這些對(duì)于目前的中國農(nóng)民來說都是不足的。目前的農(nóng)業(yè)營銷仍局限于以個(gè)人的主觀判斷導(dǎo)向的低水平營銷運(yùn)作上，所以國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品營銷還不夠規(guī)范和科學(xué)。

　　3.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作化程度低，產(chǎn)品問題突出

　　在我國，各地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)普遍存在著品種單一、名優(yōu)產(chǎn)品比例低;產(chǎn)品就地加工消化比例低、精深加工不足;農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和質(zhì)量安全體系建設(shè)落后;許多地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)總規(guī)模大，標(biāo)準(zhǔn)化程度低，產(chǎn)品質(zhì)量差異大。同時(shí)，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、質(zhì)量檢驗(yàn)、標(biāo)識(shí)管理等各個(gè)環(huán)節(jié)，缺乏一套嚴(yán)格而完整的標(biāo)準(zhǔn)和市場準(zhǔn)入監(jiān)管制度;產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，水污染、空氣污染、農(nóng)藥殘留對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)影響大;品牌塑造、管理和推廣力度不夠，許多地區(qū)雖注重品牌塑造或推廣，但不重視品牌管理和維護(hù)，導(dǎo)致假冒產(chǎn)品泛濫，品牌價(jià)值下降。

　　4.管理手段不完善

　　(1)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)檢測手段不完善，農(nóng)產(chǎn)品不是食品就是工業(yè)原料，其質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn)非常重要。如何加快建立符合科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的食品安全檢測體系非常重要，只有建立這一檢測體系，才能建立公平、公正的農(nóng)產(chǎn)品競爭市場。

　　(2)營銷信息閉塞。我國農(nóng)村現(xiàn)有的信息工作基礎(chǔ)十分薄弱，缺乏自主控制的信息來源和營銷渠道，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無法針對(duì)國內(nèi)外不同市場的需求實(shí)現(xiàn)目標(biāo)性銷售，給生產(chǎn)造成盲目性。這主要是政府職能尚未從過去催種催收的管理方式上轉(zhuǎn)變過來。

　　(3)缺少系統(tǒng)規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品交易法規(guī)和細(xì)則。中國農(nóng)產(chǎn)品市場法律和規(guī)范建設(shè)是薄弱的，這對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品營銷而言，沒有足夠的保障。

　　農(nóng)產(chǎn)品市場營銷策略

　　1.標(biāo)準(zhǔn)化策略。 我國農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)外市場上面臨著國外農(nóng)產(chǎn)品的強(qiáng)大競爭，為了提高競爭力，必須加快建立農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營。制定完善一批農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前。產(chǎn)中。產(chǎn)后的標(biāo)準(zhǔn)，形成農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化體系，以標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)產(chǎn)品爭創(chuàng)，搶占市場。

　　2.大市場化策略。 農(nóng)產(chǎn)品銷售要立足本地，關(guān)注身邊市場，著眼國內(nèi)外大市場，尋求銷間，開辟空白市場，搶占大額市場。開拓農(nóng)產(chǎn)品市場，要樹立大市場觀念，實(shí)行”大市場細(xì)分化”策略，定準(zhǔn)自己產(chǎn)品銷售地域，按照銷售地的消費(fèi)習(xí)性，生產(chǎn)適銷對(duì)路的產(chǎn)品。

　　3.多品種化策略。 農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求的多樣化決定了生產(chǎn)品種的多樣化，一個(gè)產(chǎn)品不僅要有多種品質(zhì)，，而且要有多種規(guī)格。引進(jìn)。開發(fā)和推廣一批名。特。優(yōu)。新。稀品種，以新品種，引導(dǎo)新需求，開拓新市場。要根據(jù)市場需求和客戶要求，生產(chǎn)適銷對(duì)路。各種規(guī)格的產(chǎn)品，如螃蟹要生產(chǎn)大規(guī)格的蟹，西瓜要生產(chǎn)小個(gè)子的瓜。要實(shí)行”多品種。多規(guī)格。小批量。大規(guī)模”策略，滿足多層次的消費(fèi)需求，開發(fā)全方位的市場，化解市場風(fēng)險(xiǎn)，提高綜合效益。

　　4.土特化策略。 改革開放以來，各地從國外引進(jìn)不少農(nóng)業(yè)新品種，其產(chǎn)量高，但與國內(nèi)的土特產(chǎn)品相比，品質(zhì)?？谖遁^差，一些洋品種已不能適應(yīng)市場追求優(yōu)質(zhì)化的需求，大掉身價(jià)。人們的消費(fèi)需求從盲目崇洋轉(zhuǎn)向崇尚自然野味。熱衷土特產(chǎn)品，蔬菜要吃野菜，市場要求搞好地方傳統(tǒng)土特產(chǎn)品的開發(fā)，發(fā)展品質(zhì)優(yōu)良。風(fēng)味獨(dú)特的土特產(chǎn)品，發(fā)展野生動(dòng)物。野生蔬菜，以特優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品搶占市場，開拓市場，不斷適應(yīng)變化 著的市場需求。

　　5.高品質(zhì)化策略。 隨著人們生活水平的不斷提高，以農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的要求越來越高，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)正成為新的消費(fèi)動(dòng)向。要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高效，必須實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，實(shí)行”優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”高產(chǎn)高效策略。把引進(jìn)。選育和推廣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品作為搶占市場的一項(xiàng)重要策略。淘汰劣質(zhì)品種和落后生產(chǎn)技術(shù)，打一個(gè)質(zhì)量翻身打仗，以質(zhì)取勝，以優(yōu)發(fā)財(cái)。

　　6.低成本化策略。 價(jià)格是市場競爭的法寶，同品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低的，競爭力就強(qiáng)。生產(chǎn)成本是價(jià)格的基礎(chǔ)，只有降低成本，才能使價(jià)格競爭的策略得以實(shí)施。要增強(qiáng)市場競爭力，必須實(shí)行”低成本低價(jià)格一策略。更新技術(shù)。新品種。新工藝。新機(jī)械。減少生產(chǎn)費(fèi)用投入，提高產(chǎn)出率;要實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)?；?，集約化經(jīng)營，努力降低單位產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，以低成本支持低價(jià)格，求得經(jīng)濟(jì)效益。

　　7.名片化策略。 一是要提高質(zhì)量，提升農(nóng)產(chǎn)品的品位，以質(zhì)創(chuàng)牌;二是要搞好包裝，美化農(nóng)產(chǎn)品的外表，以面樹牌;三是開展農(nóng)產(chǎn)品的商標(biāo)注冊(cè)，叫響品牌，以名創(chuàng)牌;四是加大宣傳，樹立公眾形象，以勢(shì)創(chuàng)牌。要以產(chǎn)品開拓市場。

　　8.反季節(jié)化策略。 因農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)性與市場需求的均衡性的 盾帶來的季節(jié)差價(jià)，蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。要開發(fā)和利用好這一商機(jī)，關(guān)鍵是要實(shí)行”反季節(jié)供給高差價(jià)賺取”策略。實(shí)行反季節(jié)供給，主要有三條途徑:一是實(shí)行設(shè)施化種養(yǎng)，使產(chǎn)品提前上市;二是通過儲(chǔ)藏保鮮，延長農(nóng)產(chǎn)品銷售期，變生產(chǎn)旺季銷售為生產(chǎn)淡季銷售或消費(fèi)旺季銷售;三是開發(fā)適應(yīng)不同季節(jié)生產(chǎn)的品種，實(shí)行多品種錯(cuò)季生產(chǎn)上市。實(shí)施反季節(jié)營銷策略。要在分析預(yù)測市場預(yù)期價(jià)格的基礎(chǔ)上，搞好投入----產(chǎn)出效益分析，爭取好的收益。

　　9.嫩乳化策略。 人們的消費(fèi)習(xí)慣正在悄悄變化，糧食當(dāng)蔬菜吃，玉米要吃青玉米，黃豆要吃青毛豆，蠶豆要吃青蠶豆，豬要吃乳豬，雞要吃仔雞，市場出現(xiàn)崇高嫩鮮食品的新潮。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷應(yīng)適應(yīng)這一變化趨向，這方面發(fā)展?jié)摿艽蟆?

　　10.加工化策略。 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工，既是滿足市場的需要，也是提高農(nóng)產(chǎn)品附加值的需要，也是提高農(nóng)產(chǎn)品附加值的需要，發(fā)展以食品工業(yè)為主的農(nóng)產(chǎn)品加工是龍頭農(nóng)業(yè)發(fā)展的新方向。新潮流。龍頭發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品的加工品占其生產(chǎn)總量的90%，加工后增值2-3倍;我國加工品只占其總量的25%，增值25%，增值此30%;我國農(nóng)產(chǎn)品加工潛力巨大。