如何有效的進(jìn)行酒水營(yíng)銷策劃

 　　酒水在我國(guó)的用途十分廣泛，只要是高興的場(chǎng)合都會(huì)用到酒水。俗話說：“好酒用好水”，如何在利潤(rùn)大空間小的酒水市場(chǎng)占領(lǐng)一席之地是很多商家的頭疼之事，先知品牌介紹只有制定出行之有效的酒水營(yíng)銷策劃方案才能讓公司渡過難關(guān)，下文先知品牌就來介紹一下。

　　一.如何做好酒水營(yíng)銷策劃

　　1.靈活運(yùn)用品牌策略，揚(yáng)長(zhǎng)避短，創(chuàng)新入市?；檠缬镁凭透鶕?jù)自身產(chǎn)品淵源的“家文化”特點(diǎn)，在推廣婚宴用酒產(chǎn)品時(shí)，根據(jù)對(duì)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗民情的深刻了解來制定營(yíng)銷策略。

　　2.創(chuàng)新產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推陳出新，跟隨婚宴用酒新風(fēng)尚?？梢栽诎拙频木凭葦?shù)上做新文章。從市場(chǎng)調(diào)查情況可以看出，現(xiàn)在消費(fèi)者越來越習(xí)慣喝低度酒。因此，婚宴白酒完全可以推出高、中、低三種度數(shù)的酒，幫助企業(yè)更好地拓展市場(chǎng)。也可以在酒的整體設(shè)計(jì)和包裝上有個(gè)性、有新意，或推出喜酒私人定制的服務(wù)。

　　3.創(chuàng)造全新推廣模式，推拉結(jié)合，塑造婚宴用酒新亮點(diǎn)。很多企業(yè)看到了婚宴酒水市場(chǎng)的消費(fèi)規(guī)模，也下大工夫?qū)⒆约旱漠a(chǎn)品鋪進(jìn)了這一特殊渠道，完成了市場(chǎng)占位。

　　二.酒水營(yíng)銷策劃策略

　　1.調(diào)整和優(yōu)化企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。對(duì)于企業(yè)來說，合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是降低企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的更大保障。當(dāng)企業(yè)的某些產(chǎn)品盈利低時(shí)，需要及時(shí)推出價(jià)格更高的產(chǎn)品并形成產(chǎn)品組合，所以對(duì)于酒水企業(yè)來說，推廣新產(chǎn)品的能力是至關(guān)重要的。另外，合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和新產(chǎn)品的上市也是保證各級(jí)渠道穩(wěn)定利潤(rùn)和提高品牌忠誠(chéng)度的重要法寶。

　　2.推出老產(chǎn)品的升級(jí)換代產(chǎn)品。嚴(yán)格意義上講，產(chǎn)品在形成一定的市場(chǎng)后，它的價(jià)格體系就會(huì)出現(xiàn)一定的剛性，一旦漲價(jià)，不但會(huì)讓消費(fèi)者抵制，而且渠道上也會(huì)進(jìn)行抵制。如何有效的進(jìn)行酒水營(yíng)銷策劃?所以在遇到這種情況時(shí)，企業(yè)可以在暫時(shí)穩(wěn)定老產(chǎn)品價(jià)格的基礎(chǔ)上推出更新?lián)Q代產(chǎn)品。更新?lián)Q代的產(chǎn)品由于有了新的元素進(jìn)入，新的價(jià)格體系渠道和目標(biāo)消費(fèi)者接受起來相對(duì)容易些。

　　3.在產(chǎn)品開發(fā)上，可以更多地從產(chǎn)品差異化入手，而不是單純地從競(jìng)爭(zhēng)的角度入手。先知品牌介紹差異化是保證產(chǎn)品可以相對(duì)賣高價(jià)的前提，但是以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向容易讓企業(yè)陷入價(jià)格戰(zhàn)和促銷戰(zhàn)的陷阱中。另外企業(yè)要敢于賣高價(jià)，如果前提產(chǎn)品在推廣時(shí)受到渠道的阻擾，而是選擇倒推法來運(yùn)作市場(chǎng)，那就是先從終端和消費(fèi)者入手進(jìn)行推廣，等其對(duì)產(chǎn)品有了接受度后，再向批發(fā)渠道轉(zhuǎn)交和運(yùn)作，以便快速提升銷量。

　　4.營(yíng)銷模式的創(chuàng)新。新產(chǎn)品死亡率高，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整不理想，市場(chǎng)費(fèi)用投入居高不下等，這些往往與企業(yè)的營(yíng)銷模式有著極大的關(guān)系，這就需要企業(yè)能夠在營(yíng)銷模式上進(jìn)行創(chuàng)新。

　　5.減少產(chǎn)品容量和降低促銷，甚至進(jìn)行市場(chǎng)的局部收縮，這些只是企業(yè)可以采用的權(quán)宜之計(jì)，而如何調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提高新產(chǎn)品的開發(fā)和推廣能力、營(yíng)銷模式創(chuàng)新、人資機(jī)制的調(diào)整等，才是企業(yè)更終走出困境的戰(zhàn)略選擇。

　　酒水營(yíng)銷策劃成功案例

　　金六福：企業(yè)應(yīng)打好概念營(yíng)銷這張牌。在大多數(shù)情況下，消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品并不僅僅是為了購(gòu)買產(chǎn)品本身，更多的是產(chǎn)品所能夠給消費(fèi)者帶來的核心利益和它所能給消費(fèi)者帶來的期望。因此，在與消費(fèi)者進(jìn)行溝通交流過程中，這就需要我們?nèi)コ醋饕粋€(gè)概念，創(chuàng)造一種時(shí)尚，龍頭一種潮流。先知營(yíng)銷品牌介紹“金六福”--“好日子要喝金六福酒”，“喝金六福酒，運(yùn)氣就是這么好”。難道過上好日子就得喝金六福酒?當(dāng)然不是，但是金六福把消費(fèi)者對(duì)未來生活的期望以及對(duì)現(xiàn)有美好生活的贊美深深地融入酒中，著實(shí)打了一個(gè)漂亮的概念牌。

　　瀏陽河：一位偉人，一條名河，一首名歌構(gòu)成了瀏陽河酒獨(dú)特的品牌內(nèi)涵和文化個(gè)性。瀏陽河的文化價(jià)值在于名人--名歌--名河，事實(shí)上名人精神才是品牌文化價(jià)值的核心，名歌、名河只是名人精神文化的載體。“蘊(yùn)旭日東升，釀五糧新貴”“瀏陽河酒，的酒”，利用劉璇、熊倪、龔智超、楊霞等這些體育名將來代言，突出個(gè)性與品位。

　　水井坊：將傳統(tǒng)的歷史文化資源與現(xiàn)代文化進(jìn)行了有效的揉合，很輕易的在高端白酒品牌中脫穎而出，并且與商務(wù)消費(fèi)文化非常吻合，所以很快就得到了市場(chǎng)的認(rèn)可，迅速成為高端市場(chǎng)的一顆刺眼明星，創(chuàng)造了一個(gè)白酒業(yè)的品牌神話。

　　金士力：倡導(dǎo)“現(xiàn)代白酒”新概念。“金士力”在酒界一亮相，就一反業(yè)界貼牌成風(fēng)的潮流。據(jù)悉，金士力集團(tuán)已在國(guó)酒之都、赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)斥資1。38億元打造生產(chǎn)釀造基地，成為僅次于茅臺(tái)的大釀酒企業(yè)。“水乃酒之源，酒乃水之魂”，在急功近利的當(dāng)今社會(huì)，在動(dòng)不動(dòng)就稱“王”稱“帝”的白酒行業(yè)，金士力不為眼前利益所動(dòng)，堅(jiān)定走質(zhì)量路線，顯然是從要把做酒當(dāng)成長(zhǎng)線來考慮的。依托天士力集團(tuán)強(qiáng)大的現(xiàn)代化科研力量，利用國(guó)際更的超臨界萃取技術(shù)，從十余種天然植物中提取出無色無味的營(yíng)養(yǎng)液用以調(diào)配基酒，不僅把傳統(tǒng)白酒對(duì)人體肝臟、腸胃的傷害降低至“趨零標(biāo)準(zhǔn)”，而且又催化了酒汁的老熟：醬香、濃香、天然植物香融為一體又相得益彰，可以說，這在目前的白酒界是相當(dāng)超前的。