專業(yè)西餐廳品牌全案策劃內(nèi)容與流程

　　品牌全案策劃包括線上線下全部關(guān)于品牌塑造及傳播的事情，西餐廳作為現(xiàn)在發(fā)展迅猛的餐飲類來說，做好西餐廳品牌全案策劃對(duì)于該西餐廳塑造獨(dú)有的品牌形象意義重大。

　　西餐廳品牌全案策劃的種類

　　一是新品牌創(chuàng)立

　　對(duì)于西餐廳來說，創(chuàng)立新品牌前期需要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，根據(jù)調(diào)研結(jié)果做出商業(yè)模式溝通梳理確保項(xiàng)目的可行性。對(duì)項(xiàng)目的定位進(jìn)行系統(tǒng)分析，找到項(xiàng)目獨(dú)特的價(jià)值所在。分析明確該品牌的內(nèi)在氣質(zhì)，確保外置風(fēng)格與內(nèi)在文化相吻合。

　　用主題創(chuàng)意西餐廳品牌全案方案詮釋主題文化，將項(xiàng)目的獨(dú)特價(jià)值轉(zhuǎn)化為更容易產(chǎn)生共鳴的主題文化，以講故事的方式生動(dòng)演繹獨(dú)特價(jià)值，使項(xiàng)目具備獨(dú)特性、增強(qiáng)記憶點(diǎn)、擴(kuò)大影響力，提高競(jìng)爭(zhēng)力，為項(xiàng)目注入高附加值。結(jié)合主題文化，為項(xiàng)目進(jìn)行命名并且制定廣告語、品牌故事，通過文案創(chuàng)意，以不同的文字表達(dá)方式將主題文化表現(xiàn)于各種載體。

　　圍繞品牌獨(dú)有價(jià)值，打造品牌獨(dú)有的視覺形象體系，使品牌形象富饒主題性和美感，具備傳播力。根據(jù)西餐廳的主題故事，為主題菜品定名，把菜品圖片與文明故事連系構(gòu)成西餐廳菜譜。主題西餐廳經(jīng)過視覺形象以后，可以更好的傳播品牌經(jīng)營理念和品牌本性，有益于創(chuàng)建品牌著名度，為品牌的連鎖成長(zhǎng)同一形象。

　　結(jié)合品牌戰(zhàn)略、主題文化和經(jīng)營特點(diǎn)，進(jìn)行店面空間設(shè)計(jì)和工程施工。更后進(jìn)行主題餐廳網(wǎng)站建設(shè)推廣與宣傳片制作與推廣活動(dòng)策劃。

　　二是原有品牌提升

　　在原有品牌的基礎(chǔ)上提升，首先要了解項(xiàng)目項(xiàng)目的現(xiàn)狀，對(duì)其進(jìn)行項(xiàng)目再定位。通過了解分析，提煉出現(xiàn)有項(xiàng)目的獨(dú)特價(jià)值。在延續(xù)原有項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)的前提下，做出新的主題創(chuàng)意方案，使項(xiàng)目具備獨(dú)特性、增強(qiáng)記憶點(diǎn)、擴(kuò)大影響力，提高競(jìng)爭(zhēng)力，為品牌注入高附加值。

　　另外，對(duì)原有的品牌名稱進(jìn)行優(yōu)化或更名，制定出新的廣告語、品牌故事和文案創(chuàng)意。對(duì)菜品以及菜單進(jìn)行重新設(shè)計(jì)制作。在餐廳現(xiàn)在原有的視覺形象基礎(chǔ)進(jìn)行提升設(shè)計(jì)，對(duì)餐廳的店面空間也進(jìn)行重新設(shè)計(jì)改造，并且重新裝修。更后，同樣是把經(jīng)過重新策劃提升的餐飲品牌進(jìn)行推廣宣傳。

　　西餐廳品牌全案策劃包含的內(nèi)容

　　1.品牌名稱

　　品牌命名的優(yōu)劣決定在顧客心中的印象，時(shí)間的沉淀，使品牌名稱由起初的代號(hào)成為獨(dú)特個(gè)性的記憶符號(hào)，并傳達(dá)品牌文化和企業(yè)理念。

　　2.品牌口號(hào)

　　品牌口號(hào)的更大價(jià)值是成為消費(fèi)者心智中的品牌記憶，留下深刻印象，所以一個(gè)好的口號(hào)提升品牌調(diào)性，并打動(dòng)消費(fèi)者贏得市場(chǎng)的信任，獲得市場(chǎng)關(guān)注度。

　　3.品牌品類

　　商業(yè)機(jī)會(huì)對(duì)于企業(yè)經(jīng)營發(fā)展來說是很重要的部分，抓住機(jī)遇就會(huì)要緊跟品類機(jī)會(huì)的趨勢(shì)，讓產(chǎn)品本身與消費(fèi)者建立溝通連接，并形成品牌聯(lián)想，提升市場(chǎng)影響力。

　　4.消費(fèi)人群

　　當(dāng)下，時(shí)代步伐越來越快、信息也越來越碎片化，消費(fèi)者需求、生活方式都發(fā)生極大的改變，所以餐飲企業(yè)要做到“品牌聚焦”，深層挖掘其消費(fèi)需求和興趣愛好。

　　專業(yè)的西餐廳品牌全案策劃服務(wù)公司服務(wù)流程

　　1. 項(xiàng)目溝通

　　品牌全案策劃服務(wù)公司會(huì)簡(jiǎn)要調(diào)研，明確項(xiàng)目需求、范圍與周期，提交項(xiàng)目規(guī)劃書、報(bào)價(jià)。

　　2.合同立項(xiàng)

　　品牌全案策劃服務(wù)公司就項(xiàng)目?jī)?nèi)容、合同費(fèi)用及細(xì)則確認(rèn)，項(xiàng)目預(yù)付款的支付。

　　3.品牌診斷

　　分析西餐廳品牌現(xiàn)狀，提供競(jìng)品、市場(chǎng)數(shù)據(jù)研究；形成品牌初步背景診斷結(jié)論與建議。

　　4.品牌研討

　　品牌全案策劃服務(wù)公司會(huì)成立針對(duì)西餐廳的品牌項(xiàng)目專案組，就品牌定位、核心價(jià)值鎖定、品牌愿景及解決方案給出意見。

　　5.品牌提案

　　經(jīng)過上面的準(zhǔn)備公司，就餐廳品牌全案策劃提交品牌定位策劃案，這其中包括品牌命名、商標(biāo)起名與查詢、品牌vi/si設(shè)計(jì)；項(xiàng)目二期款支付。

　　6.創(chuàng)建系統(tǒng)

　　西餐廳品牌vi應(yīng)用系統(tǒng)的開發(fā)，品牌si識(shí)別系統(tǒng)的開發(fā)；明確項(xiàng)目需求、內(nèi)容、范圍及周期。

　　7.項(xiàng)目成果

　　提交針對(duì)西餐廳品牌全案的全部?jī)?nèi)容。

　　8.后續(xù)維護(hù)服務(wù)

　　品牌識(shí)別系統(tǒng)導(dǎo)入；效果圖及施工圖設(shè)計(jì)；陳列產(chǎn)品設(shè)計(jì)；等等。