專業(yè)西餐廳品牌全案策劃內容與流程

　　品牌全案策劃包括線上線下全部關于品牌塑造及傳播的事情，西餐廳作為現(xiàn)在發(fā)展迅猛的餐飲類來說，做好西餐廳品牌全案策劃對于該西餐廳塑造獨有的品牌形象意義重大。

　　西餐廳品牌全案策劃的種類

　　一是新品牌創(chuàng)立

　　對于西餐廳來說，創(chuàng)立新品牌前期需要進行市場調研，根據(jù)調研結果做出商業(yè)模式溝通梳理確保項目的可行性。對項目的定位進行系統(tǒng)分析，找到項目獨特的價值所在。分析明確該品牌的內在氣質，確保外置風格與內在文化相吻合。

　　用主題創(chuàng)意西餐廳品牌全案方案詮釋主題文化，將項目的獨特價值轉化為更容易產生共鳴的主題文化，以講故事的方式生動演繹獨特價值，使項目具備獨特性、增強記憶點、擴大影響力，提高競爭力，為項目注入高附加值。結合主題文化，為項目進行命名并且制定廣告語、品牌故事，通過文案創(chuàng)意，以不同的文字表達方式將主題文化表現(xiàn)于各種載體。

　　圍繞品牌獨有價值，打造品牌獨有的視覺形象體系，使品牌形象富饒主題性和美感，具備傳播力。根據(jù)西餐廳的主題故事，為主題菜品定名，把菜品圖片與文明故事連系構成西餐廳菜譜。主題西餐廳經過視覺形象以后，可以更好的傳播品牌經營理念和品牌本性，有益于創(chuàng)建品牌著名度，為品牌的連鎖成長同一形象。

　　結合品牌戰(zhàn)略、主題文化和經營特點，進行店面空間設計和工程施工。更后進行主題餐廳網(wǎng)站建設推廣與宣傳片制作與推廣活動策劃。

　　二是原有品牌提升

　　在原有品牌的基礎上提升，首先要了解項目項目的現(xiàn)狀，對其進行項目再定位。通過了解分析，提煉出現(xiàn)有項目的獨特價值。在延續(xù)原有項目優(yōu)勢的前提下，做出新的主題創(chuàng)意方案，使項目具備獨特性、增強記憶點、擴大影響力，提高競爭力，為品牌注入高附加值。

　　另外，對原有的品牌名稱進行優(yōu)化或更名，制定出新的廣告語、品牌故事和文案創(chuàng)意。對菜品以及菜單進行重新設計制作。在餐廳現(xiàn)在原有的視覺形象基礎進行提升設計，對餐廳的店面空間也進行重新設計改造，并且重新裝修。更后，同樣是把經過重新策劃提升的餐飲品牌進行推廣宣傳。

　　西餐廳品牌全案策劃包含的內容

　　1.品牌名稱

　　品牌命名的優(yōu)劣決定在顧客心中的印象，時間的沉淀，使品牌名稱由起初的代號成為獨特個性的記憶符號，并傳達品牌文化和企業(yè)理念。

　　2.品牌口號

　　品牌口號的更大價值是成為消費者心智中的品牌記憶，留下深刻印象，所以一個好的口號提升品牌調性，并打動消費者贏得市場的信任，獲得市場關注度。

　　3.品牌品類

　　商業(yè)機會對于企業(yè)經營發(fā)展來說是很重要的部分，抓住機遇就會要緊跟品類機會的趨勢，讓產品本身與消費者建立溝通連接，并形成品牌聯(lián)想，提升市場影響力。

　　4.消費人群

　　當下，時代步伐越來越快、信息也越來越碎片化，消費者需求、生活方式都發(fā)生極大的改變，所以餐飲企業(yè)要做到“品牌聚焦”，深層挖掘其消費需求和興趣愛好。

　　專業(yè)的西餐廳品牌全案策劃服務公司服務流程

　　1. 項目溝通

　　品牌全案策劃服務公司會簡要調研，明確項目需求、范圍與周期，提交項目規(guī)劃書、報價。

　　2.合同立項

　　品牌全案策劃服務公司就項目內容、合同費用及細則確認，項目預付款的支付。

　　3.品牌診斷

　　分析西餐廳品牌現(xiàn)狀，提供競品、市場數(shù)據(jù)研究；形成品牌初步背景診斷結論與建議。

　　4.品牌研討

　　品牌全案策劃服務公司會成立針對西餐廳的品牌項目專案組，就品牌定位、核心價值鎖定、品牌愿景及解決方案給出意見。

　　5.品牌提案

　　經過上面的準備公司，就餐廳品牌全案策劃提交品牌定位策劃案，這其中包括品牌命名、商標起名與查詢、品牌vi/si設計；項目二期款支付。

　　6.創(chuàng)建系統(tǒng)

　　西餐廳品牌vi應用系統(tǒng)的開發(fā)，品牌si識別系統(tǒng)的開發(fā)；明確項目需求、內容、范圍及周期。

　　7.項目成果

　　提交針對西餐廳品牌全案的全部內容。

　　8.后續(xù)維護服務

　　品牌識別系統(tǒng)導入；效果圖及施工圖設計；陳列產品設計；等等。