零食休閑食品的品牌營銷戰(zhàn)略

 　　零食休閑食品的市場前景非常廣闊，它的消費者涵蓋兒童，青少年，成年人以及老年人消費群體龐大，并且隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物成為了主要的消費方式，尤其是零食的成交量占據(jù)了絕大一部分，下面小編就來介紹一下：零食休閑食品的品牌營銷戰(zhàn)略

　　一、市場環(huán)境分析

　　上個世紀從90年代開始，洋休閑大舉進入，歷經(jīng)10年，休閑食品市場發(fā)生了翻天覆地的變化。僅餅干一類xx年就達到150萬噸，全年銷售收入在150億以上，年環(huán)比增長18.25%。近幾年，我國休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于休閑食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場不斷擴大，休閑食品行業(yè)在國內(nèi)和國際市場上發(fā)展形勢都十分看好。

　　二、休閑食品顧客群體分析

　　少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。對應(yīng)分析顯示，目前時尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調(diào)查顯示，高中/中專及大專學(xué)歷、18歲~24歲的年輕女性是引導(dǎo)時尚食品消費的主流群體，她們在購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌;相反，31歲~35歲年齡段的男性群體則對于時尚食品不大感冒。

　　三、網(wǎng)絡(luò)營銷盈利模式

　　1、傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)營銷盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站;在網(wǎng)絡(luò)的商務(wù)平臺開設(shè)網(wǎng)店;網(wǎng)絡(luò)廣告推銷等。

　　2、新的洐生盈利模式：博客營銷，微博推廣，與大型的團購網(wǎng)站合作等等。

　　四、零食休閑食品的品牌營銷戰(zhàn)略：價格是永遠的促銷利器

　　其一：價格折扣

　　方案1 錯覺折價——給顧客不一樣的感覺

　　例：“花100元買130元商品”錯覺折價等同打七折但卻告訴顧客我的是優(yōu)惠不是折扣貨品。

　　方案2 一刻千金——讓顧客蜂擁而至

　　例：超市“10分鐘內(nèi)所以貨品1折”，客戶的是有限的，但客流卻帶來無限的商機。

　　方案3 超值一元——舍小取大的促銷策略

　　例：“幾款價值10元以上的貨品以超值一元的活動參加促銷”，雖然這幾款貨品看起來是虧本的，但吸引的顧客卻可以以連帶銷售方式來銷售，結(jié)果利潤是反增不減的。

　　方案4 臨界價格——顧客的視覺錯誤

　　例：10元改成9.9元，這是普遍的促銷方案。

　　方案5 階梯價格——讓顧客自動著急

　　例：“銷售初期1-5天全價銷售，5-10天降價25%,10-15天降價50%，15-20天降價75%”這個自動降價促銷方案是由美國愛德華法寧的商人發(fā)明。表面上看似“冒險”的方案，但因為抓住了顧客的心里，對于店鋪來說，顧客是無限的，選擇性也是很大的，這個顧客不來，那個顧客就會來。但對于顧客來說，選擇性是的，競爭是無限的。自己不去，別人還會去，因此，更后投降的肯定就是顧客。

　　方案6 降價加打折——給顧客雙重實惠

　　例：“所有光顧本店購買商品的顧客滿100元可減10元，并且還可以享受八折優(yōu)惠”先降價再打折。100元若打6折，損失利潤40元;但滿100減10元再打8折，損失28元。但力度上雙重的實惠會誘使更多的顧客銷售。