奶茶店產(chǎn)品定位怎么寫

　　奶茶是現(xiàn)在很多年輕人喜愛的飲品，在不缺乏購買者的情況下，開設(shè)奶茶店之前，只有做好產(chǎn)品定位才能夠明了奶茶店研制什么樣的產(chǎn)品才能滿足目標(biāo)消費(fèi)者與市場(chǎng)。那你知道哦奶茶店產(chǎn)品定位怎么寫嘛？

　　奶茶店產(chǎn)品定位怎么寫

　　1.檔次定位

　　在選擇奶茶品牌后，根據(jù)對(duì)此奶茶品牌的分析，明確自身的消費(fèi)檔次去做商場(chǎng)定位是定位于低端、中端還是高端?

　　2.產(chǎn)品定位

　　奶茶也是餐飲中的一類，在餐飲行業(yè)中，產(chǎn)品是其根本。產(chǎn)品的好壞直接決定著消費(fèi)者是否情愿再次光臨你的奶茶店。因而，在產(chǎn)品的定位上投資者要做好定位，清楚自己是做什么樣的產(chǎn)品，針對(duì)的客戶群體是什么樣的，這都是奶茶店產(chǎn)品定位需解決的問題。

　　3.市場(chǎng)定位

　　每個(gè)產(chǎn)品針對(duì)的目標(biāo)市場(chǎng)都是各不相同的，針對(duì)市場(chǎng)上眾多的奶茶品牌店來講，如若在奶茶店產(chǎn)品市場(chǎng)定位中能夠?qū)a(chǎn)品放置在有利的市場(chǎng)位置上，那奶茶產(chǎn)品就能夠在細(xì)分市場(chǎng)上占領(lǐng)該品類。

　　4.顧客定位

　　奶茶店的消費(fèi)群體定位是年輕人，可是不同的消費(fèi)能力是不一樣的，所以奶茶店要對(duì)當(dāng)?shù)氐娜巳哼M(jìn)行分析，給出合理的價(jià)格定位，讓消費(fèi)者在所接納的范圍內(nèi)做出消費(fèi)才是正確的顧客定位。

　　5.選址定位

　　在什么樣的地段就要做什么樣的奶茶。比方：在商業(yè)中心、大型的商場(chǎng)這些地方你能夠做高端的奶茶店；校園旁、住宅區(qū)等能夠開中端的奶茶店；在商場(chǎng)、工業(yè)區(qū)這些當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平相對(duì)來講比較低，能夠開低端的奶茶店。不同的地段店面的租金是不一樣的。這也是影響你本錢凹凸的一個(gè)重要因素。

　　6.裝修定位

　　在商場(chǎng)、顧客、地址都有了明晰的定位后，就要著手裝潢。在此，奶茶店裝修一定要與定位相吻合，不要給消費(fèi)者虛假宣傳的印象，影響奶茶店在消費(fèi)者心目中的印象。

　　奶茶店產(chǎn)品提升銷售的定位策略

　　1.主打產(chǎn)品：一個(gè)店內(nèi)重要的產(chǎn)品，數(shù)量不用太多，3-5款就夠，其口感滿足大多數(shù)目標(biāo)客戶、點(diǎn)單率高、利潤(rùn)相對(duì)可觀（一般推薦奶茶、果汁、咖啡），至少能占到店內(nèi)平均營業(yè)額的65%以上；

　　2.培育產(chǎn)品：店內(nèi)輔助奶茶產(chǎn)品，數(shù)量一般是主打產(chǎn)品的1.5-2倍，屬于那種目前市場(chǎng)相對(duì)小眾但卻在持續(xù)上升的產(chǎn)品，口碑一定不能差（推薦健康茶飲、抹茶、奶蓋），它們的作用是一旦哪天某個(gè)主打產(chǎn)品不行了可以立即補(bǔ)充上去，培育期的營業(yè)額占比不能低于20%；

　　3.補(bǔ)充產(chǎn)品：非主打產(chǎn)品，主要用來補(bǔ)充產(chǎn)品線的，不能做的太差，但也不必過于追求，其定位是機(jī)會(huì)性銷售，也就是賣一杯就賺一杯不賣也無所謂的那種（譬如各種果奶、粗糧、可可什么的）；

　　4.季節(jié)產(chǎn)品：夏季冷飲或冬季熱飲特有的商品，只在天氣冷或熱的時(shí)候銷售，不是主流，可以在一定水平上追求特征，做為換季新品來定位，每年上的都可以不同，但一定要在相應(yīng)的時(shí)節(jié)銷售占比至多在35%以上。