火鍋寬粉品牌定位策略

　　火鍋是餐飲類別中發(fā)展迅猛且有利可圖的目標(biāo)市場(chǎng)，其中以四川火鍋更得消費(fèi)者的喜愛。寬粉作為很多消費(fèi)者吃火鍋時(shí)的必點(diǎn)單品，很多商家看到了該空隙市場(chǎng)的商機(jī)與機(jī)會(huì)，運(yùn)用先知詞語戰(zhàn)略的“誰先定義誰就先搶占機(jī)會(huì)”的先知辦法，以寬粉打造的“火鍋寬粉”品牌成為了該市場(chǎng)的一匹黑馬，通過精準(zhǔn)品牌定位挖掘品牌核心價(jià)值，與預(yù)期客戶在認(rèn)知上達(dá)成一致，這就為某一火鍋寬粉在消費(fèi)者心目中占據(jù)不一樣位置做好了前期工作。說了這么多，本文我們就火鍋寬粉品牌定位來給大家介紹下。

　　火鍋寬粉品牌定位是什么

　　品牌定位不僅僅實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品差異化，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)品牌差異化。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益加劇，同一行業(yè)中各企業(yè)產(chǎn)品的差異化越來越難以形成，如何利用影響消費(fèi)者選購(gòu)產(chǎn)品的有形因素及其給消費(fèi)者帶來的物質(zhì)和功能性利益，更注重利用產(chǎn)品的風(fēng)格、文化、個(gè)性等無形因素及其給消費(fèi)者帶來的精神和情感性利益，來塑造企業(yè)及其品牌的獨(dú)特而有價(jià)值的形象，以期占據(jù)有利的心理?yè)?jù)點(diǎn)，就成了火鍋寬粉品牌競(jìng)爭(zhēng)的理性選擇。

　　品牌定位是從產(chǎn)品開始，除了產(chǎn)品定位以外，作為品牌定位的重要內(nèi)容的就是品牌整合營(yíng)銷傳播過程中的廣告訴求。思考的焦點(diǎn)要從火鍋寬粉產(chǎn)品屬性轉(zhuǎn)向消費(fèi)者利益。消費(fèi)者利益的定位是站在消費(fèi)者的立場(chǎng)上來看的，它是消費(fèi)者期望從品牌中得到什么樣的價(jià)值滿足。所以用于火鍋寬粉定位的利益點(diǎn)選擇除了產(chǎn)品利益外，還有心理，象征意義上的利益，這使得產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為品牌，企業(yè)通過品牌獲取高額或差異化利潤(rùn)，這都是品牌做定位帶給企業(yè)的。

　　火鍋寬粉品牌定位策略

　　產(chǎn)品是體系，而不是一個(gè)單品，如果一個(gè)企業(yè)只做一個(gè)單品，是很難生存發(fā)展的。所有的大企業(yè)、大集團(tuán)，都有比較完整的產(chǎn)品體系。在現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代，消費(fèi)者面對(duì)的產(chǎn)品豐富了，興趣轉(zhuǎn)移的很快，嘗過幾次就想換，所以說要打造自己的產(chǎn)品體系。大品牌還可以靠大單品支撐，小品牌一個(gè)單品很難支撐起來的。那火鍋寬粉打造體系產(chǎn)品的品牌定位策略有哪些？

　　1..產(chǎn)品定位策略

　　市場(chǎng)是企業(yè)存在的前提，它可以贏得消費(fèi)者信賴并使他們成為企業(yè)的追隨者。只有火鍋寬粉定位在消費(fèi)者中形成信任感、信心和影響力時(shí)，企業(yè)的產(chǎn)品才能給消費(fèi)者留下印象。

　　2.產(chǎn)品要擁有秘訣

　　不同檔次的品牌面對(duì)的消費(fèi)者不同，品牌所具有的資源也不相同。大品牌是先讓消費(fèi)者記住品牌，然后慢慢熟悉特色;小品牌是先讓消費(fèi)者記住特色，然后慢慢記住品牌。無論哪個(gè)行業(yè)，都需要擁有競(jìng)爭(zhēng)者無法模仿的技術(shù)和獨(dú)特的服務(wù)方式，才能讓顧客盈門。

　　3.打造火鍋寬粉拳頭產(chǎn)品

　　4.將火鍋寬粉產(chǎn)品實(shí)施系列化

　　有了代表性產(chǎn)品，火鍋寬粉只是有了形象產(chǎn)品，但這還不夠，還需要擁有跑量的產(chǎn)品?；疱亴挿叟芰康漠a(chǎn)品，就是根據(jù)火鍋寬粉的產(chǎn)品定位，而推出的系列化產(chǎn)品。

　　5.不斷開發(fā)新產(chǎn)品

　　一種產(chǎn)品每天保持同樣口味固然很重要，但在用創(chuàng)新的產(chǎn)品來維系老顧客的同時(shí)，吸引新顧客也同樣很重要。“喜新厭舊”是人的本性，各行各業(yè)，只有不斷出新，以新對(duì)好，才能抓住消費(fèi)者的心，長(zhǎng)期留住他們。

　　6.服務(wù)定位策略

　　火鍋寬粉要掌握特定顧客的愛好，提供他們喜愛寬粉產(chǎn)品，把眼光放在目標(biāo)客戶的個(gè)性化服務(wù)上，才能擁有競(jìng)爭(zhēng)力。

　　火鍋寬粉品牌定位的雷區(qū)

　　火鍋寬粉產(chǎn)品品牌不可能同時(shí)面對(duì)所有的細(xì)分市場(chǎng)，當(dāng)然也就不可能同時(shí)面對(duì)所有的消費(fèi)者，就是說火鍋寬粉產(chǎn)品品牌不可能在消費(fèi)者心智資源中占據(jù)同類產(chǎn)品市場(chǎng)需求的所有位置。所以火鍋寬粉需要根據(jù)自身的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，突出該品牌大的利益點(diǎn)來區(qū)隔同類產(chǎn)品品牌，建立自己清晰的品牌定位，在目標(biāo)市場(chǎng)和目標(biāo)消費(fèi)群體認(rèn)知上留下清晰的品牌位置。在品牌定位建立后，企業(yè)的所有傳播都需要圍繞品牌定位進(jìn)行，不斷在目標(biāo)消費(fèi)者心中深化和鞏固。如果品牌定位精準(zhǔn)、清晰，不僅能節(jié)省大量的傳播費(fèi)用，也能夠在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中很快脫穎而出，讓自家火鍋寬粉品牌成為消費(fèi)者有需求時(shí)優(yōu)選選擇的品牌。