如何培育酒店品牌文化

　　酒店文化作為酒店價值的體現(xiàn)，它從側(cè)面反映的是酒店的現(xiàn)代和未來。我國作為文化大國，酒店又作為現(xiàn)在發(fā)展的大趨勢，做好酒店文化建設(shè)是必須的事。那如何培育酒店品牌文化？

　　如何培育酒店品牌文化

　　1.物質(zhì)文化

　　物質(zhì)文化就是酒店通常所說的硬件。酒店物質(zhì)文化通常通過酒店的建筑環(huán)境，內(nèi)部裝修，設(shè)施設(shè)備，員工服飾，客房產(chǎn)品，餐飲產(chǎn)品和廣告宣傳等物質(zhì)現(xiàn)象為表現(xiàn)和載體，物質(zhì)文化是酒店文化的物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　2.行為文化

　　指酒店員工在服務(wù)和經(jīng)營過程中產(chǎn)生的活動文化。包括經(jīng)營管理、經(jīng)營活動、禮節(jié)禮貌、典禮禮儀、文娛活動、教育培訓(xùn)等行為現(xiàn)象，決定了服務(wù)質(zhì)量的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。

　　3.制度文化

　　制度文化是得到廣大員工認(rèn)同并自覺遵守的體制、組織機(jī)構(gòu)、經(jīng)營模式、管理制度等制度規(guī)范。能夠約束酒店和員工行為規(guī)范，是企業(yè)文化的支柱和橋梁。

　　4.理念文化

　　理念文化是酒店在長期的經(jīng)營過程中形成的文化觀念和精神成果，是酒店文化的核心部份，是酒店意識形態(tài)的總和，是其它文化的結(jié)晶和升華。

　　培育酒店品牌文化的策略

　　1.重視酒店文化建設(shè)——適應(yīng)市場競爭的需要

　　酒店業(yè)隨著對外開放步伐的加快和經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，隊伍迅速壯大。至2003年年底，全省已有酒店830家，目前還有一批高端次酒店正在加緊建設(shè)中，加上社會上旅店、餐館，酒店業(yè)的競爭業(yè)已形成，而且日趨白日化，過去那種皇帝女兒不愁嫁的日子已經(jīng)一去不復(fù)返了。而我們的一些酒店，為了在這激烈的市場競爭中分得一杯羹，除了在價格上進(jìn)行壓價競爭外，似乎缺少行之有效的辦法，而這種壓價競爭說到底是低層次的競爭，缺乏真正的競爭力。而要使我們的酒店在市場競爭中立于不敗之地，歸根結(jié)底還是要靠我們的酒店文化。

　　2.重視和加強(qiáng)酒店文化建設(shè)——創(chuàng)造酒店特色的需要

　　一個酒店是否有生命力，關(guān)鍵是看它有沒有優(yōu)于別人的而別人難模仿、不能模仿的特色。而這些特色，歸根結(jié)底來源于酒店組織的群體個性，來源于酒店培育的文化氛圍。

　　3.重視和加強(qiáng)文化建設(shè)——打造酒店形象的需要

　　當(dāng)今社會已進(jìn)入了形象和品牌消費(fèi)時代。良好的企業(yè)形象一旦形成，就會成為企業(yè)的無價之寶。它不僅會產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益，還會產(chǎn)生巨大的社會效益。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，尤其是處在同等檔次和水平的企業(yè)之間，塑造良好的企業(yè)形象，如同搶占制高點(diǎn)，是企業(yè)競爭的法寶。

　　4.重視和加強(qiáng)酒店文化建設(shè)——實(shí)現(xiàn)以人為本經(jīng)營理念的需要

　　人是企業(yè)文化建設(shè)的主體。企業(yè)文化的內(nèi)在要求是在經(jīng)營中重視人、相信人、理解人、發(fā)展人。大凡成功的企業(yè)在企業(yè)文化的建設(shè)上，都十分重視以人為中心。我們有些酒店標(biāo)榜自己的經(jīng)營理念是以人為本的，但是真正做到以人為本管理的卻很少。