休閑食品企業(yè)營銷方案

　　時尚、天然、營養(yǎng)、健康成為了這個時代消費(fèi)者對于休閑食品的要求。因此對于休閑食品企業(yè)來說，如何做好營銷幫助休閑食品提升品牌形象、增加銷售額，成為了目前的困境。制定一個行之有效的休閑食品企業(yè)營銷方案是目前更直接的辦法。下文我們一起了解下。

　　休閑食品未來的發(fā)展趨勢

　　隨著我國旅游行業(yè)的興旺發(fā)展，休閑食品尤其是綠色休閑食品進(jìn)入不斷改進(jìn)和創(chuàng)新的發(fā)展新階段。我國綠色休閑食品市場迅速發(fā)展，2009年市場規(guī)模90億元，2010年增長至123.5億元，預(yù)計(jì)2014年將達(dá)到363.7億元，在中國食品市場的地位日益重要。

　　對于已經(jīng)處于該市場中的企業(yè)主，應(yīng)該把握市場趨勢，加緊開發(fā)新產(chǎn)品;而對那些即將進(jìn)入該市場的投資者，則應(yīng)該了解市場信息，做好投資決策。

　　雖然相對于外資企業(yè)，本土企業(yè)在生產(chǎn)技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)以及品牌建設(shè)等方面比較落后。但是我們?nèi)匀豢梢钥吹皆谇老鲁练矫?，本土企業(yè)具有與生俱來的優(yōu)勢。

　　外資品牌多為全國性品牌，在一線城市中主要依靠全國化、規(guī)?；拇笮瓦B鎖等現(xiàn)代流通渠道，通常采取與直接簽訂進(jìn)場協(xié)議或者通過區(qū)域內(nèi)較大的經(jīng)銷商進(jìn)場，流程相對規(guī)范，規(guī)模效應(yīng)強(qiáng)。但是我國三四線城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村的零售業(yè)態(tài)還主要以傳統(tǒng)流通渠道為主，如地方性和食品零售店等，外資品牌要進(jìn)入這一市場需要通過當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商，這些經(jīng)銷商一般規(guī)模較小，運(yùn)營成本較高，很難形成規(guī)模效應(yīng)。而本土企業(yè)一般都是從區(qū)域品牌成長起來的，對于運(yùn)作三四線城市及農(nóng)村市場有優(yōu)勢和經(jīng)驗(yàn)，更善于與傳統(tǒng)流通渠道經(jīng)銷商打交道，終端覆蓋率隨著區(qū)域級別的降低而更容易提升。目前我國零售終端中90%以上都是傳統(tǒng)渠道的終端，未來隨著渠道下沉，本土企業(yè)將在渠道深耕上發(fā)揮更大的優(yōu)勢。

　　如何制定休閑食品營銷策劃方案

　　1.目標(biāo)消費(fèi)群體：全體消費(fèi)者，針對各個年齡段，設(shè)計(jì)推廣適合該年齡段并能為該年齡段接受的產(chǎn)品。

　　2.產(chǎn)品定位：任何人都可以找到適合自己需要的吃著玩的食品。

　　3.產(chǎn)品開發(fā)：參考進(jìn)口休閑食品口味新奇、包裝精美、口感好的特點(diǎn)，改進(jìn)產(chǎn)品包裝，并在現(xiàn)有的休閑食品類型的基礎(chǔ)上，逐漸向風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向轉(zhuǎn)化，并開發(fā)出符合當(dāng)下消費(fèi)者需求的低糖、低脂肪、低熱量的產(chǎn)品。

　　4.產(chǎn)品宣傳

　　1）品牌連鎖專門店

　　設(shè)立品牌連鎖專門店，專門銷售專一的品牌，統(tǒng)一信譽(yù)、統(tǒng)一銷售價格、統(tǒng)一的服務(wù)的“三統(tǒng)一”全方位服務(wù)體系，不僅僅是向消費(fèi)者銷售產(chǎn)品，同時銷售的是品牌文化和品牌服務(wù)。將品牌連鎖專門店設(shè)立在居民住宅區(qū)、學(xué)校集中的地方，所有品牌連鎖店的裝修、物品擺設(shè)、員工著裝、促銷活動、銷售價格、服務(wù)、產(chǎn)品類型等統(tǒng)一。

　　2）促銷

　　a)同奶茶店、咖啡店、KTV、電影院等休閑場所合作，通過與之產(chǎn)品的搭配組合，使消費(fèi)者在休閑娛樂的同時了解品牌的產(chǎn)品特點(diǎn)。

　　B）在、便利店、食雜店、百貨商場、批發(fā)市場，通過堆頭、端架等形式的終端展示來提升品牌，擴(kuò)大產(chǎn)品銷量；同其他類型的產(chǎn)品如飲料等聯(lián)合起來進(jìn)行促銷、捆綁銷售等形式展示產(chǎn)品。

　　c）有針對性的對網(wǎng)吧這種新的銷售終端加大投入力度，把它作為特殊賣場對待?？梢耘c網(wǎng)吧老板搞好關(guān)系，把貨直接鋪進(jìn)網(wǎng)吧，同時還可以在網(wǎng)吧進(jìn)行張貼海報(bào)，擺放產(chǎn)品宣傳單頁等的宣傳活動。

　　d）在社區(qū)舉辦相關(guān)的飲食健康講座，進(jìn)行促銷活動，推廣符合時下消費(fèi)者需要的健康休閑食品，使消費(fèi)者在品嘗的同時通過專業(yè)人士的相關(guān)講解了解產(chǎn)品，加深品牌印象。

　　e）在人流量較大的公園、游樂場、旅游景點(diǎn)、火車站、汽車站、機(jī)場等地設(shè)置促銷點(diǎn)，利用這些地方人流量大且流動性強(qiáng)的特點(diǎn)，使更多的消費(fèi)者了解產(chǎn)品。

　　3）廣告

　　a)選擇價格較低、面積較大的平面廣告，通過報(bào)紙、雜志、戶外路牌、燈箱、車體以及海報(bào)、單頁等，對產(chǎn)品特點(diǎn)進(jìn)行詮釋，直接拉動產(chǎn)品銷售。

　　b)選擇貼近大眾生活的代言人，貼近產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的距離，能夠更自然的接受產(chǎn)品。

　　4）借助軟文，從不同的側(cè)面，不同的角度介紹你的企業(yè)、品牌、產(chǎn)品，詮釋你的經(jīng)營理念，品牌主張，產(chǎn)品特性，各種優(yōu)勢等，從身邊的“小事件”中發(fā)現(xiàn)商機(jī)，就像每購買一瓶農(nóng)夫山泉你就為希望工程捐助了一分錢那樣，花錢不多，也同樣可以成為家喻戶曉的事件行銷中的成功案例。

　　休閑食品營銷策劃注意事項(xiàng)

　　其實(shí)現(xiàn)在很多廠家在休閑食品上還是有一些比較廣泛的誤區(qū)，因?yàn)楝F(xiàn)在休閑食品的準(zhǔn)入門檻非常的低，而且面對的消費(fèi)人群也是比較大，所以很多廠家就加快了自己 的生產(chǎn)，希望自己的產(chǎn)品可以快速進(jìn)入市場，其實(shí)采取這樣的方式并不正確。因?yàn)槿绻麤]有進(jìn)行市場調(diào)查話，那自己的產(chǎn)品如果不被人們所喜歡的話，那也就意味著 產(chǎn)品的銷售上肯定會出現(xiàn)比較嚴(yán)重的問題，如果這個時候才考慮市場調(diào)研或者是銷售策略問題的話，那就已經(jīng)為時已晚。

　　因?yàn)檫@個時候再考慮這樣的問題不僅僅是浪費(fèi)了很多的資源，而且還耽誤食品生產(chǎn)的時間，所以休閑食品在市場上上市之前一定需要先做好企業(yè)的產(chǎn)品規(guī)劃，而且還需要找到自己企業(yè)在市場、傳播以及銷售方面的一些策略，這些都是非常重要，千萬不可忽視。

　　一個企業(yè)的營銷路線是企業(yè)成功非常關(guān)鍵的一部分，所以如果一個企業(yè)想好好的經(jīng)營下去的話，那就必須先做好自己的企業(yè)營銷，對于休閑食品的經(jīng)營更是這樣，因?yàn)橹挥新肪€對了，才能有正確的發(fā)展方向，這樣休閑食品才能占領(lǐng)更高的市場份額，企業(yè)也才會發(fā)展的越來越好。