休閑食品的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃

 　　休閑食品行業(yè)雖然在快速擴(kuò)展壯大，目前國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)上，外資、合資企業(yè)仍占據(jù)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，本土企業(yè)因無(wú)法緊跟市場(chǎng)發(fā)展步調(diào)，不能持續(xù)做大做強(qiáng)。食品企業(yè)數(shù)量繁多，“價(jià)格戰(zhàn)”此起彼伏，品類越來(lái)越豐富，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越演越烈……這讓休閑食品企業(yè)在迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)，也面臨了巨大的壓力和挑戰(zhàn)。下面就來(lái)了解一下：休閑食品的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃

　　市場(chǎng)發(fā)展概況

　　1、隨著互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的普及，越來(lái)越多的人加入了網(wǎng)民的行列，截止到xx年3月份為止，中國(guó)的5910萬(wàn)網(wǎng)民，僅半年間我國(guó)的互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)用戶就增長(zhǎng)了1330萬(wàn)。網(wǎng)民中18-24歲的年輕人所占比例更高，達(dá)到37.3%，其次是18歲以下(17.6%)和25-30歲(17.0%)，網(wǎng)民在年齡結(jié)構(gòu)上仍然呈現(xiàn)低齡化的特點(diǎn)。網(wǎng)民中學(xué)生所占比例更多，達(dá)到了28%。

　　2、網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物消費(fèi)的迅速傳播

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購(gòu)物逐漸成為人們的消費(fèi)方式之一。網(wǎng)上購(gòu)物有安全，方便，快捷的特點(diǎn)，是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。當(dāng)前，網(wǎng)上購(gòu)物的服務(wù)模式主要有兩種：c2c平臺(tái)，即個(gè)人與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即個(gè)體商戶對(duì)消費(fèi)者的模式;b2c平臺(tái)，是商家與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即企業(yè)(或單位)對(duì)消費(fèi)者的模式。

　　3、休閑食品特征分析：

　　①年輕消費(fèi)群體崛起

　?、诮】凳称肪佑谥鲗?dǎo)地位

　?、坌蓍e食品的種類不同，受歡迎的程度有很大的不同。

　　④高收入家庭成為休閑食品消費(fèi)主流⑤產(chǎn)品更新速度快

　　休閑食品的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃1：移動(dòng)購(gòu)物讓零食行業(yè)更加受寵

　　現(xiàn)在人手一部手機(jī)是正常，生活必不可少的物品，走到哪消費(fèi)到哪，不受時(shí)間和空間的限制，傳統(tǒng)線下帶來(lái)的不便隨即解決，一個(gè)零食購(gòu)物的系統(tǒng)平臺(tái)，各種各樣的口味任選，是不是就能夠讓愛(ài)吃零食的小伙伴躺著也能購(gòu)買?以為零食生產(chǎn)商從零食生產(chǎn)再到消費(fèi)者的手中，經(jīng)過(guò)多少道程序?現(xiàn)在一個(gè)系統(tǒng)軟件平臺(tái)直接省去中間環(huán)節(jié)，直達(dá)消費(fèi)者手中，這就是O2O模式的魅力所在。零食APP系統(tǒng)手機(jī)購(gòu)物下單，方便快捷。

　　休閑食品的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃2：針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的需求開(kāi)發(fā)新品

　　不斷推出新產(chǎn)品，是休閑食品企業(yè)的常態(tài)，但縱觀整個(gè)休閑食品市場(chǎng)，雖然每年有成百上千的新品涌入，但真正存活下來(lái)的卻是鳳毛麟角。更主要原因在于，許多企業(yè)還存在生產(chǎn)導(dǎo)向誤區(qū)，而不是去調(diào)查消費(fèi)者想要的是什么。福建達(dá)利集團(tuán)的可比克薯片系列，就是調(diào)查消費(fèi)者所需求的口味的基礎(chǔ)之上，不斷地根據(jù)這些需求，推出新產(chǎn)品。每一種新產(chǎn)品的推出都能引爆一次市場(chǎng)，甚至讓消費(fèi)者認(rèn)為“可比克代表的就是正宗的薯片口味”。

　　休閑食品的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃3：促銷

　　創(chuàng)建強(qiáng)勢(shì)品牌，并實(shí)施有效管理，在消費(fèi)者中建立高忠誠(chéng)度，將是休閑食品企業(yè)得以持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)。從消費(fèi)心理角度分析，消費(fèi)者在購(gòu)買休閑食品時(shí)隨機(jī)因素占主要地位，因此加強(qiáng)賣場(chǎng)宣傳、誘導(dǎo)顧客購(gòu)買是企業(yè)在促銷中必須高度注意的。另外，顧客的選擇性消費(fèi)也占到相當(dāng)高的比例，品牌和價(jià)格是選購(gòu)時(shí)考慮的兩大因素。