豆干暢銷全國(guó)的品牌定位策略

　　我國(guó)的豆干市場(chǎng)品牌多、的少，由于受到地區(qū)口味的不同，豆干產(chǎn)品在口味和產(chǎn)品形態(tài)上存在單一問題，目前正處于發(fā)展階段。這也意味著有遠(yuǎn)見的豆干企業(yè)可通過品牌定位來?yè)屨荚撈奉惖钠放?，以打造的豆干品牌。那豆干暢銷全國(guó)的品牌定位策略是什么呢？

　　豆干品牌定位基本規(guī)則

　　1豆干品牌要建立精準(zhǔn)的品牌和產(chǎn)品定位。品牌和產(chǎn)品先定位，再傳播和推廣；

　　2.為豆干產(chǎn)品找準(zhǔn)目標(biāo)消費(fèi)群體，對(duì)準(zhǔn)核心消費(fèi)群體做品牌傳播和產(chǎn)品推廣；

　　3.要有清晰的產(chǎn)品線規(guī)劃，形成產(chǎn)品系列和價(jià)格搭配體系；

　　4.豆干產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)要在同類競(jìng)品中做到，在銷售終端有足夠強(qiáng)的視覺沖擊力；

　　5.建立和管理好一支精干的銷售隊(duì)伍；

　　6.為經(jīng)銷商預(yù)留適合的產(chǎn)品利潤(rùn)空間，增加經(jīng)銷商的積極性；

　　7.在產(chǎn)品的銷售終端擺放和發(fā)放宣傳品，同時(shí)要有促銷活動(dòng)的支持；

　　8.在重點(diǎn)銷售區(qū)域，比如地級(jí)市或縣級(jí)市適量投放電視廣告，花費(fèi)并不多，可以快速提升品牌，拉動(dòng)產(chǎn)品的銷售，形成良性的營(yíng)銷循環(huán)等等。

　　豆干暢銷全國(guó)的品牌定位策略

　　豆干產(chǎn)品形態(tài)傳統(tǒng)單一，口味方面有地域的特點(diǎn)和限制，包裝簡(jiǎn)單檔次底(基本為簡(jiǎn)單包裝)，包裝材料和形態(tài)大同小異等，雖然休閑豆干前景廣闊，但因門檻底，進(jìn)入企業(yè)多，規(guī)模企業(yè)少。豆干業(yè)態(tài)呈現(xiàn)出諸侯割據(jù)，百家爭(zhēng)鳴的現(xiàn)狀。整個(gè)行業(yè)處于未成熟的發(fā)展階段。

　　我國(guó)豆干品牌以地區(qū)品牌為主，各地區(qū)除了一兩個(gè)大品牌外還有許多小型企業(yè)，豆干行業(yè)品牌多，規(guī)模小，市場(chǎng)混亂，競(jìng)爭(zhēng)低。每一個(gè)區(qū)域都有自己的強(qiáng)勢(shì)品牌，如四川的香香嘴、好巴食南溪豆腐干、安徽的采石磯、湖北的恩施土家柏楊豆干、江蘇的和橋龍泉牌豆腐干、津津鹵汁豆腐干、和橋豆腐干、福建的閩西八干之一的汀塔牌等，這些區(qū)域豆干品牌占據(jù)了我國(guó)豆干市場(chǎng)50%的份額。

　　目前的休閑豆干行業(yè)品牌眾多，在全國(guó)數(shù)千家豆干生產(chǎn)企業(yè)之中卻找不到一個(gè)品牌能達(dá)到幾個(gè)億的銷售額，每個(gè)區(qū)域內(nèi)除一兩個(gè)區(qū)域大品牌以外還有很多小規(guī)模的企業(yè)，整個(gè)業(yè)態(tài)品牌多、小、亂，勢(shì)必導(dǎo)致了行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，然而目前的競(jìng)爭(zhēng)均表現(xiàn)為簡(jiǎn)單的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。那豆干產(chǎn)品要想暢銷全國(guó)有什么品牌定位策略可采取呢？

　　通過調(diào)研豆干行業(yè)的現(xiàn)狀，再一次讓我們看清了豆干這一品類，需求大。行業(yè)的集中度非常低這個(gè)本質(zhì)。低就意味著缺乏主導(dǎo)這一品類的品牌。豆干行業(yè)還沒有出現(xiàn)強(qiáng)勁的品牌。 消費(fèi)的心中還沒有業(yè)界品牌的認(rèn)知。 這時(shí)，豆干品牌需要抓住時(shí)間打造強(qiáng)大的品牌，打造自己品牌的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。

　　如，饞嘴猴豆干企業(yè)的廣告選擇在CCTV-1《新聞聯(lián)播》后播出，就是為了在消費(fèi)者的心智中率先建立起強(qiáng)大的品牌認(rèn)知。因?yàn)樵陴捵旌镏叭珖?guó)還沒有一個(gè)豆干企業(yè)敢在CCTV-1上做廣告。所以在全國(guó)消費(fèi)者的心智中還沒有一個(gè)認(rèn)知度非常高的豆干品牌。饞嘴猴是在CCTV-1上做廣告的豆干食品。將會(huì)成為豆干行業(yè)里率先闖進(jìn)全國(guó)消費(fèi)者視野里的品牌。成為全國(guó)認(rèn)知度高的豆干品牌。首印效應(yīng)也將會(huì)使饞嘴猴這個(gè)品牌在消費(fèi)者的心智中深深的扎下根。從而使饞嘴猴成為豆干品類的代名詞。在消費(fèi)者心智中建立起品牌的認(rèn)知。匯聚大量分散的品類資源。

　　產(chǎn)品賣點(diǎn)是豆干產(chǎn)品區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)者獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，像饞嘴猴豆干的賣點(diǎn)主要以搶占關(guān)鍵性的品類資源為主(筋道 勁道 )。因?yàn)槎垢蛇@一品類市場(chǎng)在我國(guó)剛剛處于啟動(dòng)期。處于啟動(dòng)期的品類 關(guān)鍵性的品類資源(筋道 勁道 )就是更佳的物質(zhì)賣點(diǎn)更容易打動(dòng)消費(fèi)者。還有就是在我們生活常識(shí)的認(rèn)知中筋道、勁道已成為了一個(gè)好豆干的典型特點(diǎn)。所以要狠狠地?fù)屨?。在豆干品類的啟?dòng)期搶占住了關(guān)鍵性的品類資源，消費(fèi)者心中容易產(chǎn)生良好的豆干認(rèn)知。 豆干產(chǎn)品采用一系列品牌定位方法形成良好的品牌形象，產(chǎn)品當(dāng)然在全國(guó)銷售。

　　豆干品牌定位的意義

　　首先，豆干品牌定位基于消費(fèi)者需求，參照了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的禮儀訴求，品牌定位的過程能夠積累起品牌聲望，筑起行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的壁壘，獲取競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。其次，品牌的強(qiáng)勢(shì)定位能夠表明公司產(chǎn)品的質(zhì)量，獲取消費(fèi)者的信任，培養(yǎng)一批忠誠(chéng)的顧客群，從而獲得長(zhǎng)期穩(wěn)定的銷售市場(chǎng)。第三，成功的品牌定位能夠逐步積累品牌資產(chǎn)，通過品牌特許和品牌授權(quán)獲取利益，同時(shí)在并購(gòu)和合作投資方面兌現(xiàn)品牌價(jià)值，此外，還能在新產(chǎn)品推廣、品牌延伸中發(fā)揮更大的作用?？傊?，給豆干品牌定位好處多多，成功的品牌定位給豆干企業(yè)帶來持續(xù)的利益貢獻(xiàn)、更強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和更高的品牌溢價(jià)等。