做好咖啡廳品牌形象定位的過程與目的

　　品牌形象定位作為咖啡廳的愿景來講，它反映的是消費(fèi)者對(duì)于咖啡廳品牌的認(rèn)知和評(píng)價(jià)。因此，咖啡廳在做品牌形象定位時(shí)可從產(chǎn)品名稱、包裝、圖案廣告設(shè)計(jì)上入手才能向消費(fèi)者傳遞咖啡廳的品牌個(gè)性。

　　咖啡廳的品牌形象定位前的五問

　　1.咖啡廳究竟想塑造一個(gè)什么樣的品牌形象？

　　2.咖啡廳是否正在朝著既定的方向在努力地耕耘？

　　3.咖啡廳是否了解消費(fèi)者對(duì)我們品牌形象的觀感和印象？

　　4.今年的廣告與去年、前年的廣告之間有沒有連續(xù)性？咖啡廳的品牌形象是否保持一貫？

　　5.如果從品牌形象的觀點(diǎn)去檢討一下，咖啡廳的品牌形象與品牌的形象是否一致？有沒有可能發(fā)生沖突？

　　咖啡廳的品牌形象定位過程

　　1.明確細(xì)分市場(chǎng)

　　市場(chǎng)是商品交換關(guān)系的總和,本身可以細(xì)分。由于消費(fèi)者異質(zhì)需求的存在，企業(yè)在不同方面具備自身優(yōu)勢(shì) 。但是在市場(chǎng)細(xì)分之前，需要先把市場(chǎng)進(jìn)行區(qū)隔，不同的產(chǎn)品針對(duì)的人群不一樣，只要把產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的人群給分開，就會(huì)形成一個(gè)個(gè)區(qū)隔的人群范圍。當(dāng)一個(gè)需求滿足之后，人們會(huì)追求更高層次的需求。如果咖啡廳市場(chǎng)還處于簡(jiǎn)單的、基本需求的時(shí)候，企業(yè)生產(chǎn)一個(gè)細(xì)分產(chǎn)品進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)就要先教育市場(chǎng)跟上其步伐，這是很難做到的。

　　2.選擇目標(biāo)市場(chǎng)與營(yíng)銷

　　咖啡廳選擇的目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)是那些咖啡廳能在其中創(chuàng)造極大顧客價(jià)值并能保持一段時(shí)間的細(xì)分市場(chǎng)?？Х葟d目標(biāo)市場(chǎng)選擇與營(yíng)銷由三個(gè)步驟組成：市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)確定、市場(chǎng)定位。

　　3.品牌形象定位

　　品牌形象的塑造是不能憑空想象的，如若咖啡廳能塑造鮮明的品牌形象，能建立起商品與消費(fèi)者之間情感需求的關(guān)系，這就為咖啡廳能夠培養(yǎng)很多忠實(shí)的品牌顧客。

　　咖啡廳的品牌形象定位的目的

　　咖啡廳品牌形象定位的主要目的就是能夠幫助咖啡廳的品牌產(chǎn)品進(jìn)行較好的市場(chǎng)推廣，從而讓品牌產(chǎn)品能夠建立起較好的市場(chǎng)度，由于市場(chǎng)定位都是為了要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的銷售，而品牌又是企業(yè)品牌傳播產(chǎn)品的基礎(chǔ)，也是消費(fèi)者選購產(chǎn)品的主要依據(jù)，品牌形象定位的目的就是把產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成品牌，可以有利于顧客對(duì)產(chǎn)品的正確認(rèn)識(shí)。咖啡廳品牌形象設(shè)計(jì)的合理定位不僅是定期規(guī)劃相關(guān)設(shè)計(jì)，還是以形象體現(xiàn)咖啡廳品牌產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)。 品牌對(duì)企業(yè)來說意味著與消費(fèi)者之間的橋梁。 “定位”是營(yíng)銷戰(zhàn)略的核心。 目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，缺乏市場(chǎng)定位和態(tài)度，企業(yè)品牌產(chǎn)品難以在市場(chǎng)上銷售良好的市場(chǎng)。