麻辣燙市場定位如何寫_如何做

　　麻辣燙作為餐飲業(yè)市場細分的品類，楊國富麻辣燙、張亮麻辣燙顯然已成為該品類的代表品牌。但在面對餐飲業(yè)多元化發(fā)展現(xiàn)狀下，就算是品類品牌也無法滿足所有消費者的需求，這就需要麻辣燙根據(jù)市場競爭情況，針對顧客真實的需求，為麻辣燙塑造有別于競品的產(chǎn)品和形象，已獲得消費者的認可。那麻辣燙如何做好市場定位呢？

　　麻辣燙市場定位如何寫

　　1.品類屬性定位

　　明確自身產(chǎn)品品類屬性，方便企業(yè)進一步分析顧客與選址等內(nèi)容。

　　2.目標群體你定位

　　品類屬性直接決定為麻辣燙面對的消費群體，這樣，在考量顧客的消費方式、消費水平，消費頻次等方面就有了更加清楚的認識。

　　3.選址定位

　　選址與產(chǎn)品品類和顧客群體是密切相關的。比如是以路邊攤形式存在的麻辣燙一般適合在大學城附近，我們不難發(fā)現(xiàn)像楊國富、張亮麻辣燙選址一般都在寫字樓或中高端居民區(qū)附近。

　　4.凸顯品牌核心價值

　　品牌核心價值是品牌資產(chǎn)的主體部分，它讓消費者明確、清晰地識別并記住品牌的利益點與個性，是驅動消費者認同、喜歡乃至愛上一個品牌的主要力量。因此，麻辣燙的核心價值可以是產(chǎn)品、服務或營銷，像海底撈的服務就是在眾多火鍋品牌中極為凸顯的。

　　5.品牌營銷方式

　　大大小小的麻辣燙店鋪有很多，只有根據(jù)自身產(chǎn)品特性，選擇適合的品牌營銷方式才能將自家麻辣燙打造成品牌。

　　麻辣燙市場定位如何做

　　首先，詳細準確掌握自己的可支配資金：前期創(chuàng)業(yè)不要過多，給自己留夠底牌!初次涉入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，要傾盡全力把控住自己所能承受的限度上。

　　其次，了解所開麻辣燙店是否符合當?shù)叵M者的口味：定位麻辣燙的口味類型，蔬菜等一類的、主要品種，以及價格等等。

　　再次，循序漸進，步步為營。慢慢擴張。對于初次創(chuàng)業(yè)的人來說，剛開始接觸餐飲行業(yè)更要從小做起，不要貪大求全，打成后期經(jīng)營壓力不大，風險自然小的結果。

　　第四，一定要做好市的調(diào)查，確定未來自己麻辣燙店的商業(yè)定位，合理規(guī)避商業(yè)風險，有效地滿足目標消費群的需求。

　　麻辣燙做好市場定位的意義

　　想要做好麻辣燙市場定位，首先需了解一下麻辣燙的分類，麻辣燙市場的定位按照不同的標準，有不同的分類方法。其中，按照檔次分有高、中、低三個不同的檔次；按照麻辣燙的功能分，主要有特色麻辣燙、快餐麻辣燙、小麻辣燙、滋補麻辣燙等等；按照原產(chǎn)地不同可分為重慶麻辣燙、粵式麻辣燙、成都麻辣燙等。楊國福麻辣燙屬于中低等的小眾麻辣燙。

　　不同的麻辣燙品牌各自有其定位與品牌運營方向，楊國福麻辣燙就有自己的品牌力。想要將麻辣燙運營的好，其中價格是很關鍵的一個環(huán)節(jié)。在開業(yè)初期，為了可以吸引顧客，都是以高質量、低價格、高服務這些賣點來吸引顧客。這樣做的后果就是可以在極短的工夫在市場中站穩(wěn)腳跟。