白酒企業(yè)市場預(yù)測與市場營銷戰(zhàn)略

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，我國白酒市場不分大小，有3.8萬實體企業(yè)，在加上啤酒、洋酒、葡萄酒、果酒等各細(xì)分品類的競爭，就算白酒歷史在我國淵源流長，也抵不住在有限的市場份額中各酒品類的激烈競爭。市場營銷戰(zhàn)略作為助力企業(yè)實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)采取的企業(yè)管理方式，那白酒企業(yè)如何針對市場預(yù)測，充分利用企業(yè)的資源，通過采取適當(dāng)?shù)氖袌鰻I銷戰(zhàn)略，成為白酒品類的領(lǐng)軍品牌呢？

　　白酒企業(yè)市場預(yù)測內(nèi)容

　　白酒作為中國特有的一種蒸餾酒，是龍頭六大蒸餾酒之一。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露”。由此可得出，我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。

　　核心產(chǎn)區(qū)的地理位置、氣候、優(yōu)質(zhì)供水、優(yōu)質(zhì)原糧供應(yīng)、釀酒技藝傳承等優(yōu)勢，保證了優(yōu)質(zhì)白酒的釀造。隨著國民收入的提高，消費者越來越關(guān)注白酒的質(zhì)量和品牌。核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)白酒更符合消費者需求，市場接受度更高。核心產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)品的市場比較優(yōu)勢明顯。

　　與此同時，中國白酒行業(yè)正在從粗放型發(fā)展向集約型發(fā)展轉(zhuǎn)變。核心產(chǎn)區(qū)各級政府和主管部門出臺了一系列產(chǎn)業(yè)政策和扶持政策，支持白酒產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展，吸引各種產(chǎn)業(yè)資本進(jìn)入。在核心白酒產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)卮笮兔破髽I(yè)的帶動下，在產(chǎn)區(qū)內(nèi)及周邊建立了灌裝包裝園區(qū)、輔料生產(chǎn)園區(qū)和物流倉儲園區(qū)。白酒及其上下游產(chǎn)業(yè)資源向核心產(chǎn)區(qū)集聚已成為一種趨勢。

　　2016年以來，白酒行業(yè)進(jìn)入了差異化發(fā)展階段。在行業(yè)整體產(chǎn)量和銷售收入仍呈下降趨勢的同時，以中高端產(chǎn)品為主的白酒企業(yè)進(jìn)入了復(fù)蘇和增長期，體現(xiàn)出消費升級的顯著特征。隨著收入規(guī)模的擴(kuò)大和優(yōu)勢企業(yè)盈利能力的提高，它們將在產(chǎn)品開發(fā)、服務(wù)體系改進(jìn)和人力資本建設(shè)方面投入更多的資源，從而更好地刺激和滿足消費者的需求。然而，缺乏核心競爭力的中小企業(yè)和手工作坊生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品消費需求正在萎縮，相關(guān)產(chǎn)能正在逐步清理，白酒行業(yè)有效產(chǎn)能正在加速向優(yōu)勢企業(yè)集聚。

　　近年來，我國人均GDP穩(wěn)定增長，2019年我國人均GDP達(dá)70,892元，較2018年增加7.40%。國民收入的不斷提升使得白酒消費者的消費意愿向高品質(zhì)消費轉(zhuǎn)變，消費升級促使中高端及以上白酒產(chǎn)品的消費比重提升。具有豐富的中高端及以上產(chǎn)品體系和持續(xù)開發(fā)能力的白酒企業(yè)享受了消費升級的發(fā)展紅利。

　　白酒企業(yè)四大市場營銷戰(zhàn)略

　　1.白酒產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略

　　產(chǎn)品差異化創(chuàng)新與整合時代的白酒營銷，是根據(jù)不同消費群體的劃分進(jìn)行有針對性的差異化營銷。由于發(fā)展階段的特殊性，白酒作為一種高度同質(zhì)化的產(chǎn)品，要想在營銷策略中突出自己的特色，塑造自己的品牌個性，就必須尋求差異化的賣點來滿足目標(biāo)受眾的心理需求。

　　2.市場營銷戰(zhàn)略聚焦

　　營銷運作的關(guān)鍵在于一針見血，聚焦，聚焦，重新聚焦突破。聚焦有利于專業(yè)化效應(yīng)的促進(jìn)，并能使白酒生產(chǎn)企業(yè)在激烈的競爭環(huán)境中起到市場龍頭者的作用。

　　3.戰(zhàn)略定義速度優(yōu)先

　　品牌和曝光率對白酒品牌能否在消費者心目中占據(jù)優(yōu)勢位置至關(guān)重要。宣傳的速度優(yōu)于對手，鋪市的速度優(yōu)于對手，人才培養(yǎng)的速度優(yōu)于對手，位次搶占的速度優(yōu)于對手?，F(xiàn)在是信息時代，速度決定成敗，搶得先機(jī)，也就成功一半。

　　4.抓住市場運作本質(zhì)

　　名酒的市場份額進(jìn)一步增加，價格繼續(xù)逐步上漲；強(qiáng)勢地產(chǎn)葡萄酒社區(qū)與葡萄酒社區(qū)之間的對抗已成為競爭的主線之一；“大型”白酒經(jīng)銷商和品牌運營商的崛起勢不可擋；四川白酒仍將龍頭白酒行業(yè)。所有的變化都離不開它們的祖先，只有抓住了本質(zhì)，它們才能堅不可摧。