維持市場(chǎng)地位的含乳飲料競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略咨詢

　　含乳飲料是在人們追求健康生活背景下產(chǎn)生的新型飲料產(chǎn)品。而含乳飲料企業(yè)要想搶占同類產(chǎn)品市場(chǎng)，就得通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)和用戶。那含乳飲料競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略如何維持市場(chǎng)定位呢？

　　含乳飲料制定競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的考慮因素

　　1.行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀

　　2010年為止，生產(chǎn)含乳飲料并在我國(guó)銷售的企業(yè)已經(jīng)近萬(wàn)家，有近50個(gè)產(chǎn)品種類，市場(chǎng)品牌達(dá)到100多個(gè)。目前國(guó)內(nèi)含乳飲料競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)品牌集中化較為明顯，隨著消費(fèi)者越來(lái)越重視健康，這使得含乳飲料中選用健康優(yōu)質(zhì)原料成為含乳飲料有研發(fā)人員的。膳食纖維、卵磷脂、氨基酸系列、維生素族等等使得含乳飲料企業(yè)開(kāi)發(fā)有了更多的選擇機(jī)會(huì)。

　　2.競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)分析

　　含乳飲料競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的優(yōu)先品牌是康師傅、統(tǒng)一，市場(chǎng)挑戰(zhàn)者是指其自身已在某類食物飲料行業(yè)中處于優(yōu)先地位，而又以挑戰(zhàn)者的姿態(tài)進(jìn)入茶飲料市場(chǎng)的某些大型食物飲料類企業(yè)，如娃哈哈、匯源、雀巢等。

　　3.市場(chǎng)機(jī)遇分析

　　中國(guó)含乳飲料市場(chǎng)規(guī)模和增長(zhǎng)速度帶給了市場(chǎng)挑戰(zhàn)者一定的發(fā)展空間。同時(shí)，現(xiàn)有市場(chǎng)中康師傅與統(tǒng)一的雙寡頭壟斷格局必將隨著越來(lái)越多品牌的介入被打破，并趨向一個(gè)更合理的局面。細(xì)分市場(chǎng)有待開(kāi)發(fā)。雖然目前市面上的茶飲料類別已經(jīng)很多，但是不論是康師傅還是統(tǒng)一，紛紛將這些茶定位于年輕的消費(fèi)者，而對(duì)于其他的細(xì)分市場(chǎng)似乎還沒(méi)有企業(yè)深挖。

　　4.競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)威脅分析

　　占據(jù)含乳飲料市場(chǎng)80%以上份額的康師傅和統(tǒng)一兩大品牌對(duì)這些市場(chǎng)挑戰(zhàn)者的壓力是巨大的。

　　含乳飲料競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的四大層級(jí)

　　1.形式競(jìng)爭(zhēng)

　　形式競(jìng)爭(zhēng)也就是產(chǎn)品形式競(jìng)爭(zhēng)，這是狹義的一種競(jìng)爭(zhēng)，它反映了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)主要是產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)的觀點(diǎn)。這些品牌屬同類產(chǎn)品，具有相同的產(chǎn)品特征，面臨相同的細(xì)分市場(chǎng)。

　　2.品類競(jìng)爭(zhēng)

　　品類競(jìng)爭(zhēng)指的是具有類似特征的產(chǎn)品或服務(wù)之間的競(jìng)爭(zhēng)。在界定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手時(shí)，企業(yè)應(yīng)重點(diǎn)考慮這一層次的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　3.屬類競(jìng)爭(zhēng)

　　屬類競(jìng)爭(zhēng)以更長(zhǎng)的時(shí)間跨度為導(dǎo)向，著重于可替代的產(chǎn)品分類，是滿足同一顧客需求的產(chǎn)品或服務(wù)之間的競(jìng)爭(zhēng)。

　　4.預(yù)算競(jìng)爭(zhēng)

　　預(yù)算競(jìng)爭(zhēng)的競(jìng)爭(zhēng)更廣泛，是營(yíng)銷大師菲利普·科特勒提出的“對(duì)立”，即預(yù)算競(jìng)爭(zhēng)。這個(gè)層面的競(jìng)爭(zhēng)考慮了市場(chǎng)上爭(zhēng)奪同一顧客錢包比例的一切產(chǎn)品和服務(wù)。

　　含乳飲料產(chǎn)品差異化競(jìng)爭(zhēng)三種方式

　　1.產(chǎn)品規(guī)格差異化

　　近年同類產(chǎn)品包裝與外型千篇一律，這不利于消費(fèi)者挑選自家商品，因而需求企業(yè)反其道行之。

　　2.產(chǎn)品品類差異化

　　飲料行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，水、果汁與碳酸飲料商場(chǎng)已逐漸飽滿。企業(yè)需求尋找新的產(chǎn)品品類，隨著人們對(duì)健康飲食的日漸推重，碳酸飲料備受詬病，而綠色、原生態(tài)食材飲料將成為市場(chǎng)新寵，企業(yè)能夠從主打健康理念的飲料產(chǎn)品發(fā)力。

　　3.產(chǎn)品價(jià)格差異化

　　受人力本錢上漲與通貨膨脹影響，未來(lái)飲料廠商價(jià)格之爭(zhēng)不再是2元、3元商場(chǎng)，而將升級(jí)到4元以及以上，因而企業(yè)能夠經(jīng)過(guò)進(jìn)步產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，以及加大宣傳，將產(chǎn)品質(zhì)量與價(jià)格進(jìn)行升級(jí)。