餐飲企業(yè)借助抖音定位做大做強品牌全過程

　　餐飲品牌實施抖音定位的原因

　　根據(jù)抖音的官方白皮書顯示：餐飲、手機數(shù)碼、電商平臺的視頻，是抖音播放量的三大巨頭，其中餐飲占大頭。

　　的確，比起以往的發(fā)圖片曬朋友圈，相比封閉的微信社交，泛娛樂的微博，和短視頻對食物來說，抖音具體天然的誘惑和傳播的土壤。

　　強烈的色彩、強烈的替代感，聲音、色彩、物合一的全方位刺激內容有趣又好玩，足以激發(fā)人們的購買欲望和購買欲望?；诙叶兑舻娜巳汉筒惋嬵惖娜巳阂卜浅Ｆ鹾稀６兑舻氖褂谜叽蠖嘞矚g美食和旅行的年輕人。無論你是一家大商店還是一家小餐館，都可以用抖音來引流。畢竟，它幾乎是零成本的，操作簡單有趣，消費者的接受度也相對較高。抖音對餐飲品牌比較公平，大部分抖動是都是普通的素人網(wǎng)紅而不是明星。

　　餐飲品牌抖音定位的規(guī)則

　　1.接地氣才有人氣

　　視頻的傳播也是基于視頻的普通用戶身份和自發(fā)傳輸。餐飲業(yè)是生活中更接近這類行業(yè)的行業(yè)，抖音因其制作和傳播視頻的方式而廣受歡迎。因此，如果一家餐廳想著火，首要的前提是在抖音上制作的視頻內容應該是平易近人的。

　　2.有創(chuàng)意DIY才能吸引更多參與

　　在餐飲業(yè)，讓用餐者自己制作美食，反而可以吸引更多觀眾。憑借足夠的創(chuàng)造力和在生活中容易進入平易近人的商店，這兩個先決條件必須得到滿足。在去抖音的路上，你已經(jīng)成功走到了一半。

　　3.線下店鋪跟進

　　使用"微博"、"抖音"等媒體進行營銷，只是宣傳餐廳品牌的一種方式。打造優(yōu)質鋼鐵需要一個好鐵匠。要想在餐飲業(yè)脫穎而出，更重要的是你的餐廳的菜肴真正滿足顧客的需求，否則，就像一些品牌一樣，"追隨潮流"一段時間，然后"消失"。

　　餐飲品牌抖音定位做大做強全過程

　　餐飲企業(yè)利用抖音定位做品牌的整體過程包括建立細分，人設IP，打造品牌，抖音引流，商業(yè)變現(xiàn)。

　　抖友加吃貨們應該都還記得抖音上爆紅的“海底撈火鍋新吃法”嗎？

　　很多抖友應該都曾被這句話給徹底刷屏洗腦了，并且有幾款新吃法還真被加入到了海底撈的網(wǎng)紅菜單中。

　　海底撈切入的領域是火鍋，這是餐飲中的一個細分市場，定位非常清晰明確，這樣就能很快形成自己的獨特風格。

　　加上抖友們自發(fā)曬出各種海底撈火鍋新吃法，瞬間海底撈就在抖音上爆紅了，每個在海底撈吃過的人就會紛紛分享自己在他們家怎么吃的，營造了極強的口碑效應。

　　所以你很快就會在自己的腦海中建立這樣一種鏈接，吃火鍋一定要到海底撈試試，這種品牌傳播的影響力真的是太酸爽了，有木有？

　　它們都是餐飲中一個非常細分的小領域，再加上一些創(chuàng)意的營銷，使得在抖音上快速躥紅。所以，如果餐飲一定要從其中找到一個自己喜歡的領域，并且一定是越細分越好，這樣就能夠快速形成自己的獨特風格。主要的是讓人能夠一下子記得住你，得以快速傳播，并形成自己的品牌影響力。

　　每家網(wǎng)紅店都有自己人設的IP專屬，比如海底撈服務，人設IP的好處就是能夠讓人記住你的創(chuàng)意和不一樣的特色，這樣你就能加強自己的口碑效應，深化自己的影響力和自身魅力。

　　在人設的基礎上，它將繼續(xù)增強品牌影響力和忠誠度、聲譽度，一個強大的餐飲品牌將成功孵化。當你的餐飲品牌非常受歡迎時，它可以繼續(xù)通過抖音線下引，以增加人流和人氣，線上也可以收到更多的在線訂單。然后你就可以開始設計強大的商業(yè)模式來引導現(xiàn)金。

　　大多數(shù)網(wǎng)紅店都會設計這樣一種商業(yè)模式，一種是吸引投資加入，另一種是創(chuàng)造爆炸性產品，第三種是兌現(xiàn)廣告。

　　換句話說，他們可以通過抖音強大的流量入口建立自己強大的商業(yè)模式，銷售產品、服務和銷售模式，然后不斷地實現(xiàn)、耗盡、實現(xiàn)，然后在這樣一個良性循環(huán)中進行。

　　事實上，無論是餐飲還是做任何事情，如果你能利用抖音的趨勢，然后適應這一趨勢，然后通過巧妙的商業(yè)規(guī)劃和營銷策略，你可以很容易地在你所做的每一件事上取得成功。

　　只要你遵循我以上的五個要點，建立細分，建立IP，打造品牌，渠道，商業(yè)現(xiàn)金，強力切入抖音來打造品牌，你就能達到預期的效果。