豆腐品牌加盟連鎖店戰(zhàn)略定位分析

　　豆腐作為餐桌上的常見(jiàn)食品，因其健康、美味成為了萬(wàn)千家庭的食材。作為食品類別的細(xì)分品類，隨著豆腐市場(chǎng)的加大，形成了激烈的品牌競(jìng)爭(zhēng)。為了能夠在目標(biāo)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)差異化優(yōu)勢(shì)，給豆腐品牌加盟連鎖店實(shí)施戰(zhàn)略定位來(lái)槍戰(zhàn)和鞏固市場(chǎng)是再好不過(guò)的選擇。那豆腐品牌加盟連鎖店戰(zhàn)略定位如何做呢？

　　豆腐品牌加盟連鎖店制定戰(zhàn)略定位考慮的因素

　　1.商圈內(nèi)的人口情況

　　目前，許多大中城市都相對(duì)集中地形成了各種功能區(qū)，比如商業(yè)區(qū)、大學(xué)區(qū)、住宅區(qū)、旅游區(qū)等等，在不同的區(qū)域開(kāi)店，自然要相應(yīng)地調(diào)整店鋪的定位了。根據(jù)二八法規(guī)，豆腐品牌加盟連鎖店的定位必須瞄準(zhǔn)商圈內(nèi)的20%的主力顧客來(lái)為店鋪創(chuàng)造80%的利益。

　　2.目標(biāo)消費(fèi)群體的收入水平

　　豆腐必經(jīng)是賣給消費(fèi)者的，在城市各種高端社區(qū)和別墅區(qū)等富人聚居之處，應(yīng)與其消費(fèi)水平相適應(yīng)的開(kāi)些定位比較高的店;反之，在經(jīng)濟(jì)適用房集中的小區(qū)開(kāi)豆腐品牌加盟連鎖店，其加盟店的定位就要作適當(dāng)?shù)卣{(diào)整了，如果一味追求高端，結(jié)果必定是門庭冷落，生意都做不下去，還何談做大做強(qiáng)呢。

　　3.目標(biāo)消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣

　　不同層次的顧客，其消費(fèi)的格調(diào)也不相同，因此在豆腐品牌加盟連鎖店定位時(shí)，要根據(jù)不同的目標(biāo)顧客采取不同的定位。目標(biāo)消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣是常年累積形成的，而豆腐品牌加盟連鎖店的定位只能是外力，定位只有基于目標(biāo)消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣才能讓定位落地。

　　豆腐品牌加盟連鎖店做戰(zhàn)略定位的三個(gè)特點(diǎn)

　　1.連品牌

　　品牌可以說(shuō)是加盟連鎖店的生命，它可是說(shuō)是連鎖企業(yè)服務(wù)和質(zhì)量的保證。加盟連鎖店之所以能夠得到持續(xù)快速的發(fā)展，一定程度上也是加盟連鎖店的品牌效應(yīng)在不斷放大的過(guò)程。因此，作為一個(gè)豆腐品牌加盟連鎖店而言，品牌連鎖就顯得尤為重要，甚至于應(yīng)該把它擺在一比較中心的位置。

　　2.連標(biāo)準(zhǔn)

　　標(biāo)準(zhǔn)化可以說(shuō)也是加盟連鎖店的一個(gè)特性。在加盟連鎖店中，標(biāo)準(zhǔn)化是保障連鎖店進(jìn)行低成本營(yíng)運(yùn)的基本原則，是配送中心和采購(gòu)職能部門大規(guī)模高效運(yùn)作的前提，這與戰(zhàn)略目標(biāo)的化和明確化緊密相關(guān)。

　　3.連文化

　　文化連鎖是連鎖的高境界。由于連鎖經(jīng)營(yíng)并沒(méi)有一般企業(yè)那樣嚴(yán)格的隸屬關(guān)系，相對(duì)屬于一種松散性的“聯(lián)邦”性質(zhì)的組織聯(lián)合體，總部給予分部或者加盟商的權(quán)利較大。因此，總部對(duì)于分部或者加盟商的實(shí)行有效管理的難度是比較大的。

　　豆腐品牌加盟連鎖店戰(zhàn)略定位核心

　　1.消費(fèi)者洞察

　　消費(fèi)者洞察就是要深度分析消費(fèi)者真正的需求和偏好，有針對(duì)性的進(jìn)行企業(yè)營(yíng)銷。現(xiàn)如今的市場(chǎng)品類繁多，在產(chǎn)品賣點(diǎn)和包裝上都存在同質(zhì)化嚴(yán)重的現(xiàn)狀，之所以出現(xiàn)這種情況，不排除一些剛剛進(jìn)軍市場(chǎng)的中小企業(yè)在盲目跟風(fēng)，從戰(zhàn)略定位的角度出發(fā)，這種做法并沒(méi)有洞察到消費(fèi)者的真正需求，就斷短時(shí)間內(nèi)掙了錢，長(zhǎng)期以往，大的問(wèn)題會(huì)接踵而至。所以在進(jìn)行戰(zhàn)略定位之前，先充分了解市場(chǎng)情況，分析了解目標(biāo)消費(fèi)者真是需求是關(guān)鍵，這樣才能有的放矢。

　　2.品牌定位

　　品牌定位是基于市場(chǎng)定位和產(chǎn)品定位的集中表現(xiàn)，主要是解決品牌是什么和不是什么的問(wèn)題，這會(huì)直接影響到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。因?yàn)槿魏我患叶垢放萍用诉B鎖店不可能為市場(chǎng)上所有消費(fèi)者提供所有產(chǎn)品或服務(wù)，只能根據(jù)自己的產(chǎn)品特性選擇更具優(yōu)勢(shì)的細(xì)分市場(chǎng)，不然想要處處兼顧，面臨的是處處失敗。

　　3.品牌宣傳推廣

　　俗話說(shuō)“人怕出名豬怕壯”，但品牌信息碎片化時(shí)代，隨著用戶獲取信息渠道的多樣化，只有將自身品牌做大做強(qiáng)做的響亮，才能在消費(fèi)者認(rèn)知上形成印象。隨著各種自媒體、短視頻的興起，企業(yè)也許緊隨時(shí)代潮流，以自身產(chǎn)品特性為基礎(chǔ)，選擇合適的品牌宣傳推廣方式，來(lái)獲得消費(fèi)者的喜愛(ài)與認(rèn)可。

　　4.戰(zhàn)略營(yíng)銷管理

　　戰(zhàn)略定位指的是將企業(yè)的產(chǎn)品、形象、品牌等在預(yù)期消費(fèi)者的頭腦中占居有利的位置，它是一種有利于企業(yè)發(fā)展的選擇，也就是說(shuō)它指的是企業(yè)做事如何吸引人。對(duì)于豆腐品牌加盟連鎖店來(lái)講，要想長(zhǎng)期占據(jù)消費(fèi)者認(rèn)知上的優(yōu)勢(shì)地位，就得進(jìn)行后期的維護(hù)，讓用戶與品牌產(chǎn)生情感，建立信任，這樣品牌才不會(huì)被消費(fèi)者“喜新厭舊”。