餐飲品牌定位公司建立“龍頭”企業(yè)高招

　　定位咨詢公司認(rèn)為品牌定位是以用戶為中心的，特別是對(duì)于餐飲公司來說，做好品牌定位需從“我是誰”，“我要成為誰”，“我為誰服務(wù)”這三個(gè)方向出發(fā)為餐飲品牌定位做好基礎(chǔ)。當(dāng)然，專業(yè)的人做專業(yè)的事，先知詞語戰(zhàn)略全案公司認(rèn)為給餐飲品牌定位可找專業(yè)的品牌定位公司，讓你的餐飲品牌成為行業(yè)內(nèi)的“龍頭”企業(yè)？

　　餐飲品牌定位思路

　　1.明確消費(fèi)者認(rèn)知

　　小編認(rèn)為，作為一個(gè)合格的餐飲企業(yè)，要明確為消費(fèi)者提供飲食是核心的服務(wù)。在消費(fèi)者的認(rèn)知中，首先是口味，其次是健康，第三是服務(wù)。這三條是消費(fèi)者對(duì)餐飲基本的認(rèn)知要求。飲品牌定位可圍繞這些展開，以迎合消費(fèi)者的認(rèn)知。

　　2.品類細(xì)分定位

　　品類細(xì)分定位能夠明晰地告知顧客，你供給的是什么？中心產(chǎn)品是什么？因?yàn)轭櫩湍苡涀∫患也蛷d，一個(gè)品牌，往往是因?yàn)槟硞€(gè)產(chǎn)品。所以，專業(yè)的餐飲品牌定位公司可從餐飲品類定位動(dòng)身，進(jìn)行產(chǎn)品聚集，以達(dá)到傳遞給顧客明晰明確的產(chǎn)品認(rèn)知。

　　3.特色訴求定位

　　品牌的特色是什么？消費(fèi)者為何要選擇你？

　　為此，餐飲品牌定位公司可從特色的食材、獨(dú)特的口味、消費(fèi)體驗(yàn)以及綠色健康等各方面，來迎合消費(fèi)者的需求，這些都是品牌定位訴求必不可少的存在！

　　4.情感訴求定位

　　深入了解消費(fèi)者的內(nèi)心情感需求，引起消費(fèi)者的情感共鳴，才能讓品牌獲得價(jià)值認(rèn)同！這就是餐飲品牌定位公司該做的事，

　　餐飲品牌定位公司定位流程

　　先清晰自己做的品類，如火鍋、日本菜、面包甜點(diǎn)、咖啡廳、自助餐、小吃快餐、咖啡廳、茶飲、東南亞菜、東北菜、川菜、湘菜、粵菜、粉面等。不一定，甚至可以混搭，但是，餐飲品牌定位總是能一句話說清楚“做的什么產(chǎn)品？”。這句話/這個(gè)品類是你今后做任何營銷表達(dá)的依據(jù)。

　　其次，餐飲行業(yè)競爭激烈，要想開創(chuàng)一個(gè)新的品類，實(shí)屬不易。所以，不要吹牛說自己是什么品類的代表。踏踏實(shí)實(shí)，找這個(gè)品類里的參考對(duì)象，通過品牌定位來確定“我要成為誰？我對(duì)標(biāo)哪個(gè)品牌/企業(yè)/人？”。先知詞語戰(zhàn)略全案公司認(rèn)為，這個(gè)“誰”不一定是目標(biāo)，甚至可以是階段性目標(biāo)。

　　在這個(gè)階段，或許已經(jīng)有了一些品牌運(yùn)營模式或商業(yè)模式的雛形，不管你是線上線下O2O，還是所謂餐飲新零售，還是粉絲經(jīng)濟(jì)，還是招商加盟，還是直營連鎖，還是合作開店，是門店自營還是總部托管，從渠道到配送、從研發(fā)到出品、從培訓(xùn)到服務(wù)，是怎樣的一套流程與內(nèi)功？這個(gè)時(shí)候，完成了“我要成為誰”的初步構(gòu)設(shè)。

　　接下來，餐飲品牌定位公司要執(zhí)行的就是去哪里落地/打仗？這就牽出的思考「我為誰服務(wù)？」，它代表3個(gè)定位：消費(fèi)者定位、選址定位、價(jià)格定位。

　　對(duì)于餐飲企業(yè)來說，通過以上三個(gè)步驟，餐飲品牌定位公司就能夠?yàn)椴惋嬈髽I(yè)建立地位。歷史表明，一開始就進(jìn)入人們心智的餐飲品牌所占據(jù)的長期市場份額通常是接下來餐飲品牌的2倍，第三個(gè)品牌的4倍。而且，這個(gè)比例不會(huì)輕易改變。

　　餐飲品牌定位公司推薦

　　定位要從一個(gè)產(chǎn)品開端。那產(chǎn)品可能是一種商品、一項(xiàng)服務(wù)、一個(gè)機(jī)構(gòu)甚至是一個(gè)人，或許便是你自己。 可是，定位不是你對(duì)產(chǎn)品要做的事。定位是你對(duì)預(yù)期客戶要做的事。換句話說，你要在預(yù)期客戶的腦筋里給產(chǎn)品定位，確保產(chǎn)品在預(yù)期客戶心智里占有一個(gè)真正有價(jià)值的地位。先知成立于2005年，是一家成功運(yùn)營十幾年的咨詢公司，融匯貫通西方戰(zhàn)略、定位理論及東方兵學(xué)、國學(xué)智慧，為企業(yè)提供戰(zhàn)略定位、命名及品牌全案服務(wù)。我們以“先知方法論”成就客戶。先知用“詞語戰(zhàn)略+強(qiáng)大原型+十二大工作原理”的方法，降低客戶的傳播營銷成本，幫助企業(yè)建立強(qiáng)大品牌資產(chǎn)。先知團(tuán)隊(duì)具備多年“戰(zhàn)略配稱+營銷創(chuàng)意”的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，以幫助客戶達(dá)成目標(biāo)為使命，確保客戶在激烈的競爭中贏得勝利，建立強(qiáng)大品牌。