如何對餐飲品牌更好地進(jìn)行定位

　　品牌定位就是企業(yè)把自身品牌傳遞給消費(fèi)者的過程。餐飲作為我國傳統(tǒng)且競爭激烈的市場，企業(yè)只有“準(zhǔn)確定位，定位準(zhǔn)確”才能更好地將餐飲品牌定位實(shí)施下去。說了這么多，本文我們就如何對餐飲品牌更好地進(jìn)行定位來做個簡單的了解。

　　餐飲業(yè)做好品牌定位三要素

　　1.品牌名稱

　　品牌名稱的成功與否影響著消費(fèi)者對餐飲品牌的印象!好的餐飲業(yè)品牌名稱應(yīng)該是簡潔，而且能對產(chǎn)品屬性，優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行精準(zhǔn)定位的!一個好的名字，是一個企業(yè)、一種產(chǎn)品擁有的一筆性的精神財(cái)富。

　　2.品牌標(biāo)識

　　品牌標(biāo)識是指餐飲品牌中可以通過視覺辨別，能用語言描述，但不能用語言直接稱呼的部分，如品牌的符號、圖像、圖案、色彩等。好的品牌標(biāo)識，不僅能加深受眾群體對品牌形象記憶，而且對品牌的推廣傳播有重大作用!

　　3.廣告語

　　廣告語言作為廣告語的靈魂，餐飲廣告語要應(yīng)抓住重點(diǎn)、簡明扼要，充分的和社會群體相結(jié)合，突出企業(yè)的長期濃厚的底蘊(yùn)文化，，但不能脫離實(shí)際生活。好的廣告語不僅能引發(fā)與消費(fèi)者的情感共鳴，而且傳遞了品牌的賣點(diǎn)和說服性信息

　　如何對餐飲品牌更好的進(jìn)行定位？

　　1.需有清晰的自我認(rèn)知

　　餐飲品牌在進(jìn)行定位時，需要明確自身對于用戶的價(jià)值。餐飲品牌定位以：我是誰？為誰提供服務(wù)？提供怎么服務(wù)？，這三大核心給餐飲品牌定位。

　　2.以市場受眾為根據(jù)

　　思考餐飲品牌的目標(biāo)用戶群體是哪些？餐飲品牌的業(yè)務(wù)核心目標(biāo)受眾是誰？餐飲品牌的非業(yè)務(wù)核心目標(biāo)受眾是誰？他們的需求是什么？怎么打動他們？由于不同的用戶群體存在著不同的內(nèi)心需求，所以只要分清市場受眾，才能找到合理的方式對其進(jìn)行宣傳。

　　3.競爭品牌

　　所謂知己知彼百戰(zhàn)不殆，在考慮自身的同時，還需要去考慮清楚自己在市場中的競爭品牌。他們的核心特征是什么？賣點(diǎn)是什么？我們的賣點(diǎn)是什么？如何與其打造差異化賣點(diǎn)？每個品牌對于自身的優(yōu)勢都有著高于其他人的理解，所以品牌在與競品競爭時，通過打造與競品明顯的差異化特征，才能夠更好地打開市場彎道超車。

　　餐飲品牌定位如何滿足消費(fèi)者真正需求？

　　1.追求個性化

　　在我國餐飲市場，占據(jù)很大一部分市場的是小餐飲品牌，對于，小眾餐飲品牌的崛起其實(shí)是新消費(fèi)主力軍個性化的一種表現(xiàn)。

　　2.追求豐富完整的購物體驗(yàn)

　　新零售號召下，不僅線下實(shí)體店的作用突出，參與感營銷、體驗(yàn)式營銷、人性化服務(wù)也被重視。消費(fèi)行為是來自于人的內(nèi)心、人的社交關(guān)系，探討社交場景下消費(fèi)者的需求變化。拼多多在這方面早早優(yōu)先于同行的方法就是，研究人和人之間的關(guān)系，基于這個關(guān)系而產(chǎn)生的購物行為。

　　3.在意購買決策背后的用戶標(biāo)簽

　　一個品牌所能取得的成功是在‘無’意識中被選擇出來的；這與消費(fèi)者的期望很類似，即在意識心理參與思考某個問題之前，無意識心理就已經(jīng)找到了答案”。說明一個消費(fèi)現(xiàn)象：“消費(fèi)者所買的，常常不是他們所要的。”