食品的品牌定位營銷怎么做？

食品是每個人都離不開的產(chǎn)品，食品也分為很多品類，很多類型，競爭如此激烈現(xiàn)狀下，品牌定位又更加重要了。
一個產(chǎn)品品牌不可能同時面對所有的細分市場，當然也就不可能同時面對所有的消費者，就是說一個產(chǎn)品品牌不可能在消費者心智資源中占據(jù)同類產(chǎn)品市場需求的所有位置。比如一個飲料產(chǎn)品品牌不能既是“去火”又是“保健”飲料，只能選其中的一項作為品牌的定位，才可能在目標消費者心中留下清晰的記憶。
所以食品企業(yè)需要根據(jù)產(chǎn)品自身的特點和優(yōu)勢，突出該品牌更大的利益點來區(qū)隔同類產(chǎn)品品牌，建立自己清晰的品牌定位，在目標市場和目標消費群體心中留下清晰的品牌位置。在品牌定位建立后，企業(yè)的所有傳播都需要圍繞品牌定位進行，不斷在目標消費者心中深化和鞏固。如果品牌定位精準、清晰，不僅能節(jié)省大量的傳播費用，也能夠在競爭激烈的市場中很快脫穎而出。
通過精準的品牌定位而獲得市場成功的食品品牌也不在少數(shù)。有以前是區(qū)域性的小品牌通過對品牌重新定位獲得市場成功的；也有新食品品牌通過品牌定位來區(qū)隔現(xiàn)有的強勢品牌，從而贏得新的細分市場快速做大品牌的；有大食品企業(yè)，也有中小食品企業(yè)。
在這里我們還是舉大家都知道的食品品牌的成功案例更能說明問題。
品牌定位不精準
因為產(chǎn)品品牌定位不夠精準導致品牌提升和銷量增長較慢的食品品牌也很多。
食品企業(yè)品牌定位現(xiàn)狀
一些食品企業(yè)，特別是部分中小食品企業(yè)的很多產(chǎn)品目前還是定位不清晰或者根本就還沒有明確的品牌定位，在這樣激烈的市場競爭中如果你的產(chǎn)品還是停留在缺乏品牌定位的狀態(tài)，即使把產(chǎn)品包裝做的很好，市場推廣力度很大，產(chǎn)品的品牌和市場規(guī)模也很難做大。
同樣即使是中小食品企業(yè)，缺少資金做大力度的廣告支持，如果你的產(chǎn)品能建立精準的品牌定位，有效地區(qū)隔市場，也完全有可能贏得某個細分市場目標消費者的心智資源，在這個目標市場迅速做大做強。
如何建立精準的品牌定位
那么食品企業(yè)如何給自己的產(chǎn)品建立精準、清晰的品牌定位呢？通過二十三年市場實戰(zhàn)經(jīng)驗的積累，精準企劃認為至少有以下工作和步驟需要做好：（1）分析市場需求，了解該類產(chǎn)品的市場容量；（2）消費者需求市場調(diào)研是產(chǎn)品品牌定位更重要的環(huán)節(jié)，對該類產(chǎn)品的消費者做專業(yè)、科學的定性、定量調(diào)研；（3）做好競爭對手的調(diào)研；（4）銷售渠道調(diào)研；（5）為自己的產(chǎn)品做SWOT分析；（6）在上述工作的基礎(chǔ)上確定產(chǎn)品品牌的定位；（7）由產(chǎn)品品牌定位延伸出品牌傳播的核心概念和廣告語；（8）產(chǎn)品包裝的設(shè)計理念與產(chǎn)品品牌定位一致；（9）后續(xù)的品牌傳播和產(chǎn)品市場推廣始終圍繞品牌定位展開。