水果公司“差異化”戰(zhàn)略定位研究

　　戰(zhàn)略定位的核心就是就是占領(lǐng)目標(biāo)市場(chǎng)，水果市場(chǎng)作為近些年各企業(yè)爭(zhēng)奪的高利潤(rùn)市場(chǎng)，那水果公司如何通過(guò)戰(zhàn)略定位來(lái)塑造自己獨(dú)特的品牌形象，以告知消費(fèi)者自身企業(yè)水果產(chǎn)品的特點(diǎn)，吸引用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)，已讓企業(yè)得到持續(xù)的發(fā)展呢？本文我們就水果公司戰(zhàn)略定位來(lái)了解下。

　　水果公司在戰(zhàn)略定位上存在的問(wèn)題

　　1.對(duì)于品牌認(rèn)知不足，大多數(shù)企業(yè)將其定義為度?；诂F(xiàn)下的市場(chǎng)變動(dòng)過(guò)頻、過(guò)多、過(guò)大，戰(zhàn)略只會(huì)綁住手腳，或者認(rèn)為戰(zhàn)略只是用來(lái)做宣傳企業(yè)的“炒作品”。認(rèn)為只要將廣告豪華包裝打出來(lái)，便會(huì)引起良好的反響從而創(chuàng)新品牌。相反，這樣做不僅浪費(fèi)企業(yè)有限的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，對(duì)于品牌的創(chuàng)造也效果甚微。

　　2.整體缺乏完善的技術(shù)保障。目前，國(guó)內(nèi)多數(shù)行業(yè)不具有核心技術(shù)開(kāi)發(fā)能力，大多數(shù)核心技術(shù)都要靠“外援”，這是造成國(guó)內(nèi)品牌在經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下競(jìng)爭(zhēng)力不足的重要原因。

　　3.盲目品牌延伸往往會(huì)拖垮企業(yè)的整體利益。有些品牌憑著消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同，該品牌旗下的其他產(chǎn)品往往暢銷(xiāo)，從而給企業(yè)帶來(lái)巨大的贏利。但許多企業(yè)卻在位站穩(wěn)腳跟的情況下盲目跟風(fēng)，不計(jì)后果的向其他產(chǎn)品發(fā)展。其結(jié)果是顯而易見(jiàn)的，有可能連原有的優(yōu)勢(shì)也丟掉了。

　　水果公司戰(zhàn)略定位流程

　　1.定位公司的服務(wù)人群

　　企事業(yè)單位的老板、職場(chǎng)中的白領(lǐng)、大學(xué)城的學(xué)生、社區(qū)居民等？目標(biāo)人群不一定只有一種，也可以有很多種。但能給你帶來(lái)利潤(rùn)，讓你持續(xù)發(fā)展的，也就那么一兩種，服務(wù)好這一兩種客戶(hù)，將給你水果公司帶來(lái)了80%以上的利潤(rùn)。

　　2.根據(jù)定位選擇公司地址

　　開(kāi)一家水果公司位置選的好，店就成功了一半。人流量大的地方自然是能帶來(lái)很多的客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。

　　3.根據(jù)客戶(hù)群決定產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

　　選好了水果公司地址就可以選水果品種進(jìn)貨了。“百果賣(mài)百家”，在選水果品類(lèi)進(jìn)貨的時(shí)候，一定要遵從“人無(wú)我有，人有我鮮”的準(zhǔn)則。另外，一定要有能做爆款的水果單品。這樣你的水果公司才有獨(dú)特的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　4.根據(jù)自己的產(chǎn)品選擇合適的包裝

　　對(duì)于中高端客戶(hù)來(lái)說(shuō)，不僅要水果好，包裝也要精美。比如牛皮紙做的包裝，專(zhuān)用的水果盒、水果袋、冰袋這些都會(huì)體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)性，給中高端客戶(hù)帶來(lái)好感。對(duì)于大眾客戶(hù)來(lái)說(shuō)，一個(gè)干凈的塑料袋就足夠了，因?yàn)榘b也需要成本，很多大眾消費(fèi)者就是吃水果，不需要精美的包裝。

　　5.根據(jù)自己的客戶(hù)群去定價(jià)

　　水果公司的水果定價(jià)有很多學(xué)問(wèn)，不一定賣(mài)的越低越好。在今天的市場(chǎng)環(huán)境下，打價(jià)格戰(zhàn)只會(huì)兩敗俱傷，沒(méi)有意義。顧客買(mǎi)的不是價(jià)格是價(jià)值。水果店面選址、水果貨品結(jié)構(gòu)、水果包裝、水果售前、售后服務(wù)等等都在塑造價(jià)值，這些是成本，也是獲得溢價(jià)的基礎(chǔ)。

　　水果公司戰(zhàn)略定位技巧

　　1.認(rèn)真分析公司主打水果的歷史文化、口味特征、規(guī)模產(chǎn)值、種植條件、產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)、生長(zhǎng)規(guī)律等等，總結(jié)出自己水果產(chǎn)品的特色，判斷自己家的水果是常規(guī)大眾消費(fèi)品類(lèi)比方香蕉、橘子、蘋(píng)果、西瓜等，還是高端進(jìn)口水果比方馬來(lái)西亞貓山王榴蓮、智利車(chē)?yán)遄?、澳洲紅提等，結(jié)合水果產(chǎn)品定位，給水果公司戰(zhàn)略定位打基礎(chǔ)。

　　2.根據(jù)剛剛分析過(guò)的水果特色，進(jìn)而分析自己的目標(biāo)顧客，自己水果店的水果主要銷(xiāo)售給哪類(lèi)集體，結(jié)合水果公司位置，判斷主要消費(fèi)集體是一般社區(qū)顧客、校園學(xué)生，仍是公司白領(lǐng)、或高品質(zhì)高消費(fèi)的顧客等，這些也決定了以后的水果品種和銷(xiāo)售戰(zhàn)略等各種因素。

　　3.知道自己水果店的產(chǎn)品品類(lèi)、水果細(xì)心研究本地的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，找出自己與他們競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)劣勢(shì)，以及所在環(huán)境的時(shí)機(jī)、威脅，這一理念其實(shí)是SWOT態(tài)勢(shì)分析法，可指導(dǎo)水果公司的戰(zhàn)略制定的分析總結(jié)。

　　4.結(jié)合當(dāng)下水果行業(yè)開(kāi)展現(xiàn)狀和未來(lái)消費(fèi)趨勢(shì)，先測(cè)驗(yàn)確定自己水果店的運(yùn)營(yíng)形式，是純零售，或是“零售+批發(fā)”、“線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合”或“休閑吧+深加工果汁果切+零售”的形式等，不同形式下的運(yùn)營(yíng)方式非常不同，但不同的水果公司要根據(jù)自己的實(shí)際情況去做戰(zhàn)略定位，不能一味的模仿其他水果店的形式。