咖啡店消費人群定位

　　咖啡店是現(xiàn)在發(fā)展迅猛的門店之一，咖啡店為了更好地吸引客戶，就得做好消費人群定位。開費電消費人群定位包括從年齡、性別、職業(yè)、收入等等入手，本文我們就具體的咖啡店消費人群定位來了解下。

　　咖啡店消費人群定位包括哪些內容

　　1.消費者心理分析

　　消費者認同和共鳴是產品銷售的關鍵。消費人群定位一需要把握消費者心理，把握消費者的購買動機，激發(fā)消費者的情感，并借此機會進行市場調研。成功定位就是要簡明扼要，抓住重點。二.它應該能夠引起消費者的共鳴。三.針對目標客戶的關注點和評價水平。

　　2.品牌環(huán)境調查與分析

　　首先，在產品方面，消費人群定位應因品牌實用性等因素的限制而有所不同。消費人群定位的成功并不一定取決于企業(yè)的綜合實力，而是取決于誰能有效地將自身優(yōu)勢融入品牌定位的過程，從而塑造出個性化的品牌。

　　3.品牌差異化優(yōu)勢

　　創(chuàng)造品牌差異是企業(yè)品牌規(guī)劃的重要組成部分，它的目的是尋求差異和完善個性。

　　4.滿足消費者需求

　　消費人群定位必須符合目標市場的個性化需求。品牌定位后的產品是為特定消費群體量身定做的產品。企業(yè)要牢牢抓住這部分消費者。通過品牌定位來吸引目標市場的所有客戶是不必要也不可能的。品牌定位應該從個性化需求中產生，并在個性化需求中實現(xiàn)其所有者。價值。

　　5.提煉品牌定位理念

　　品牌定位的概念可以通過質量定位、功能定位、包裝定位、渠道定位、價格定位和廣告定位來實現(xiàn)。一般來說，品牌定位的概念是依附于一定的品牌定位方式，而品牌定位的方式是通過質量、功能、廣告的一種或多種組合來體現(xiàn)的。

　　6.提升品牌形象

　　咖啡店消費人群定位辦法

　　1. 尋找空當

　　價格是潛在消費者大腦里更容易理解的空當，也容易去填補。

　　2. 創(chuàng)建新的產品類別

　　有時在消費者大腦里沒有明顯的空當，那你不得不自己創(chuàng)建一個。這就是定位法則中講的:"如果你不是老大，就創(chuàng)建一個你能成為老大的新品類。"

　　但是得注意，你不僅需要給你的品牌起一個好名字，還必須給你所創(chuàng)建的這個新品類起一個容易理解的品類名。

　　3. 把自己定位為老大

　　消費者喜歡選擇。你可以通過給消費者一個與者不同的選擇而成為強大的品牌。

　　4. 聚焦成為專業(yè)代表

　　在美國的每家咖啡店都賣咖啡，但除此之外，它們還賣漢堡、熱狗、法國炸雞、蘋果派、油炸圈以及十幾種其它食品和飲料。你要擴大生意是賣更多的東西呢還是減少?

　　看看星巴克做的，它只賣咖啡，成為當今成功的品牌之一。再看，麥當勞聚焦于做漢堡，生意遍及;Dunkin'Donuts聚焦于做油炸圈餅，是龍頭更大的油炸圈連鎖店;賽百味則聚焦于做潛艇三明治，它的連鎖店在美國已經比麥當勞的還多。

　　在與通才品牌的競爭中，品牌代表品牌總是贏家。

　　5. 創(chuàng)建渠道品牌

　　咖啡館可以通過填補銷售渠道上的空當來定位品牌。