食品專賣店以消費者為導向的戰(zhàn)略定位關(guān)鍵點

　　戰(zhàn)略定位的目的是幫助企業(yè)產(chǎn)品、形象、品牌等能夠在預期消費者心中占據(jù)有利的位置。作為有利于企業(yè)長久發(fā)展的戰(zhàn)略方式，食品專賣店戰(zhàn)略定位如何實現(xiàn)差異化，吸引消費者購買呢？

　　食品專賣店戰(zhàn)略定位“賣什么”與“怎么賣”分析

　　食品專賣店戰(zhàn)略定位要對食品專賣店有現(xiàn)實的和持久的指導意義。食品專賣店老板一定要明白，自己的產(chǎn)品是要賣給誰、和別人的產(chǎn)品有什么不同;在細分消費者分層里邊，自己的產(chǎn)品能不能吸引到主要的目標消費人群。然后，就要考慮產(chǎn)品怎么賣：有很多在互聯(lián)網(wǎng)上的品牌我們不知道，但是人家做的很好，這種新的通路就創(chuàng)造了新的品牌，這在食品專賣店戰(zhàn)略定位里邊是非常重要的思路。第三，戰(zhàn)略方向很重要，只有企業(yè)戰(zhàn)略方向做對了，努力才能達到價值極大化，才能夠有結(jié)果。如果你的企業(yè)方向定不對，盲目的跟風，只會造成食品專賣店“關(guān)門大吉”。

　　食品專賣店戰(zhàn)略定位的關(guān)鍵

　　一是分析食品專賣店的目標客戶

　　對于任何專賣店來講，是不可能滿足所有消費者的需求的，所以食品專賣店戰(zhàn)略定位首先要做的就是明確存在的價值是什么？以及能為消費者提升什么價值的服務？戰(zhàn)略咨詢公司首先要分析食品專賣店的顧客和消費者，選擇我們這種產(chǎn)品和服務的偏好是什么。這是目標消費群定位的是首先明白的一件事情。另外顧客消費者接受我們這種產(chǎn)品的關(guān)鍵要素是什么？但是作為一個企業(yè)，不是提供所有的產(chǎn)品和服務給消費者，而是提供消費者更需要的服務價值和產(chǎn)品質(zhì)量?；蛘哒f有代表性的。

　　二是產(chǎn)品與服務

　　這是食品專賣店戰(zhàn)略定位是需明確的提供什么樣的產(chǎn)品給消費者。需要注意的是，如果你的實力不夠，經(jīng)營的產(chǎn)品和服務能少就少，你需要在經(jīng)營到品牌影響力和規(guī)模到一定程度以后，可以租借的進行產(chǎn)品和服務的豐富和增加。

　　食品專賣店戰(zhàn)略定位三大陷阱

　　1.定位自我化

　　我們說“有戰(zhàn)略，才有發(fā)展”，但在面對從以商家導向到以消費者導向為定位的現(xiàn)狀下，不少企業(yè)還是會根據(jù)自己的優(yōu)勢來確定戰(zhàn)略方向，將核心的“消費者需求”拋之腦后，導致定位的方向與產(chǎn)品無法滿足消費者的真實需求與欲望，讓食品專賣店走了不少彎路。先知詞語戰(zhàn)略認為給食品專賣店戰(zhàn)略定位首先要考慮的應該是消費需求，其次才是競爭態(tài)勢，只有堅持“消費導向”，才能使戰(zhàn)略定位占領(lǐng)消費者心智。

　　2.定位空泛化

　　從定位角度分析，沒有任何一個企業(yè)能夠得到所有消費者的喜愛。戰(zhàn)略定位就是要讓食品專賣店想清楚到底做誰的生意。但問題在于，現(xiàn)實龍頭中有太多老板想做所有人的生意，這就導致戰(zhàn)略定位空泛化。那些戰(zhàn)略定位空泛化的企業(yè)，實際上仍然處于做生意而非做品牌的階段。在他們看來，只要能夠賺錢，賣什么產(chǎn)品都可以，你要讓他去取舍，幾乎是不可能。

　　3.定位空心化

　　針對一些企業(yè)將定位理解為概念炒作，這又是一個誤區(qū)，其后果是定位空心化，空有幾個概念飄來飄去，就是無法落地。