食品品牌戰(zhàn)略定位如何規(guī)劃

　　品牌戰(zhàn)略定位的本質(zhì)是占據(jù)消費(fèi)者心智，對于競爭激烈的餐飲行業(yè)來說，誰家的食品品牌首先被消費(fèi)者認(rèn)可，誰就能搶先一步占領(lǐng)市場。因此。本文我們就食品品牌戰(zhàn)略定位來一同了解下。

　　一.食品品牌戰(zhàn)略定位原因分析

　　1.同質(zhì)化競爭的需要

　　當(dāng)今的中國已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)同質(zhì)化過渡信息爆炸的時(shí)代，有太多同質(zhì)化的品牌和產(chǎn)品參與競爭。2016年瑞信數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，中國有瓶裝水2600個(gè)品牌，也就是說你到任何一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的超市去看，都有超過30以上的瓶裝水供你選擇。它們都能滿足口渴的需求，但問題是你選擇哪一個(gè)？所以，定位就要求我們給消費(fèi)者一個(gè)買你家而不買對手家的理由。

　　2.新型消費(fèi)者選擇轉(zhuǎn)變需要

　　新型消費(fèi)者消費(fèi)行為的四個(gè)階段：問題識別--信息搜集--備選方案評估--購買體驗(yàn)。如果在信息搜集階段你的品牌沒有進(jìn)入他的大腦，對不起，你未來就會(huì)被淘汰。

　　3.商業(yè)環(huán)境改變的需要

　　二.食品品牌戰(zhàn)略定位核心

　　品牌戰(zhàn)略定位核心是能夠?qū)崿F(xiàn)運(yùn)營是關(guān)鍵。但怎么進(jìn)行品牌戰(zhàn)略定位呢?戰(zhàn)略定位取決于誰呢?有哪些依據(jù)呢?能夠?qū)崿F(xiàn)運(yùn)營是關(guān)鍵!你定的戰(zhàn)略，定的很高大、很遠(yuǎn)，但就是運(yùn)作不起來，這個(gè)戰(zhàn)略定位就是失敗的。

　　首先，你定了目標(biāo)，你就需要知道有多少關(guān)鍵資源，有多少錢，有多少設(shè)備，有沒有工藝;其次，你要知道你有什么核心能力，有沒有生產(chǎn)能力，營銷能力怎么樣，是否缺乏策劃能力;更后，你還要有運(yùn)營系統(tǒng)，比如：市場人員怎么管理、電銷人員怎么考核等，要有一套完整的運(yùn)營系統(tǒng)。

　　企業(yè)的戰(zhàn)略定位的基礎(chǔ)是企業(yè)的關(guān)鍵資源與核心能力和運(yùn)營系統(tǒng)，確保公司制定的戰(zhàn)略能夠運(yùn)營起來，以此來實(shí)現(xiàn)目標(biāo)!

　　三.食品品牌戰(zhàn)略定位的作用

　　一個(gè)產(chǎn)品品牌不可能同時(shí)面對所有的細(xì)分市場，當(dāng)然也就不可能同時(shí)面對所有的消費(fèi)者，就是說一個(gè)產(chǎn)品品牌不可能在消費(fèi)者心智資源中占據(jù)同類產(chǎn)品市場需求的所有位置。

　　所以食品企業(yè)需要根據(jù)產(chǎn)品自身的特點(diǎn)和優(yōu)勢，突出該品牌更大的利益點(diǎn)來區(qū)隔同類產(chǎn)品品牌，建立自己清晰的品牌定位，在目標(biāo)市場和目標(biāo)消費(fèi)群體心中留下清晰的品牌位置。在品

　　牌定位建立后，企業(yè)的所有傳播都需要圍繞品牌定位進(jìn)行，不斷在目標(biāo)消費(fèi)者心中深化和鞏固。如果品牌定位精準(zhǔn)、清晰，不僅能節(jié)省大量的傳播費(fèi)用，也能夠在競爭激烈的市場中很快脫穎而出。